Süßkartoffel-Schinken und Mais-Eintopf - Mynutritionalpal.com

Süßkartoffel-Schinken-Mais-Eintopf

Süßkartoffel-Schinken und Mais-Eintopf hat die perfekte Mischung lecker leckerer Aromen! Es ist vollkommen herzhaft und unglaublich befriedigend. Und ich frage mich nur, warum ich bisher nicht daran gedacht habe, Süßkartoffeln hinzuzufügen.

Corn Chowder mit Schinken und Süßkartoffeln

Ich mag die Art, wie der salzige Schinken in dieser Suppe die Süßkartoffeln ergänzt. Ich mag auch, wie es mit Gemüse geladen ist. Und es ist perfekt cremig.

Ich werde immer an einem kalten Wintertag für eine wohlige cremige Suppe gehen.

Es gibt nur etwas über das Komfortessen, das an diesen tristen, kalten und schneefreien Tagen so passend erscheint (ich denke, wenn es kalt wird, sollte es zumindest schönen weißen Schneegestöber geben, oder?).

In letzter Zeit ging es mir um den einfachen Chicken Pot Pie, aber jetzt muss ich diesen Sweet Potato Schinken und Corn Chowder in den Mix geben.

Zutaten für dieses Rezept

  • Olivenöl
  • Frisches Gemüse einschließlich gelber Zwiebel, Karotten, Sellerie, Paprika, Knoblauch und Süßkartoffeln
  • Natriumarme Hühnerbrühe
  • Getrockneter Basilikum und Thymian
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Butter ungesalzen, in 1-Esslöffel Stücke gewürfelt
  • Allzweckmehl
  • Vollmilch
  • Schinken
  • Tiefkühlmais
  • Scharfer Cheddar-Käse
  • Frische Petersilie

Scrollen Sie unten für das vollständige druckbare Rezept.

Wie man diesen Chowder macht

  • Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie 4 Minuten.
  • Fügen Sie Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute länger.
  • Fügen Sie Hühnerbrühe, Süßkartoffeln, Basilikum und Thymian hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack (fügen Sie nicht zu viel Salz hinzu, da Sie später salzigen Schinken und Käse hinzufügen).
  • Die Mischung zum Kochen bringen und dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln und das Gemüse weich sind, ca. 15 – 20 Minuten.
  • In der Zwischenzeit Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie, ständig wischend, 1 Minute.
  • Gießen Sie die Milch in die Mehlmischung, rühren Sie ständig um und bringen Sie die Mischung zum leichten Kochen, entfernen Sie sie von der Hitze.
  • Stir Schinken und Mais in Suppe (sobald Gemüse ist zart) und Hitze, etwa 2 Minuten. Milchmischung in die Suppe geben.
  • Cheddar und Petersilie unterrühren. Warm servieren.

Sind sie Süßkartoffeln oder sind sie Süßkartoffeln?

In einigen Ländern finden Sie Süßkartoffeln, die als Süßkartoffeln bezeichnet werden. Die meisten Sorten werden hier funktionieren – überspringen Sie einfach die lila oder weißen Süßkartoffeln.

Hier in den USA sollten sie als "Süßkartoffeln" bezeichnet werden. Ich verwendete die Rote Granat Varietät.

Welche Art von Schinken sollte ich verwenden?

Dann habe ich für den Schinken nur ein mittig geschnittenes Knochenschinkensteak benutzt (natürlich überschüssiges Fett abschneiden und den Knochen wegwerfen).

Aber auch übrig gebliebener Ferienschinken würde hier funktionieren – solange er nicht mit einer süßen Glasur überzogen ist.

Hier wollen Sie einen geräucherten Schinkengeschmack, keinen süßen Schinken, Sie bekommen schon genug Süßes von diesen Süßkartoffeln.

Dann schnappen Sie sich einen Laib frisches Weizenbrot oder ein paar Kekse, während Sie im Supermarkt sind, denn Suppe ist immer besser, wenn Sie etwas zum Eintunken haben.

Und beenden Sie die Mahlzeit mit ein paar Weihnachtskekse – ich würde sagen, gehen Sie für die Schokolade Crinkle Cookies oder die Orange Chocolate Chip Ricotta Kekse.

Wir alle brauchen manchmal eine protzen.

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Süßkartoffel-Schinken und Mais-Eintopf

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Diese Suppe hat die perfekte Mischung aus köstlichen Aromen! Es ist cremig, es ist herzhaft und es ist so tröstlich! Perfekt für einen kalten Wintertag.

Kurs: Suppe Küche: American Schlagwort: Chowder, Maissuppe Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 50 MinutenServices: 5 Kalorien: 593 kcalAutor: Jaclyn

Zutaten

  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 1/4 Tassen gehackte gelbe Zwiebel
  • 1 Tasse geschälte und gewürfelte Karotten
  • 1 Tasse gewürfelter Sellerie
  • 1 Tasse gehackte Paprika
  • 1 EL gehackter Knoblauch (3 Gewürznelken)
  • 2 (15 Unzen) Dosen natriumarme Hühnerbrühe
  • 3 Tassen 1/2-Zoll geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln (ca. 1 groß)
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 EL ungesalzene Butter, in 1-Esslöffel Stücke gewürfelt
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Tassen Vollmilch
  • 1 1/2 Tassen gewürfelt Hickory geräucherter Schinken (ich benutzte ein Center Cut Schinken Steak)
  • 1 1/2 Tassen gefrorener Mais
  • 1/2 Tasse geschreddert scharfen Cheddar-Käse, plus mehr für den Dienst, wenn gewünscht
  • 3 EL gehackte frische Petersilie

Anleitung

  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie 4 Minuten.

  2. Fügen Sie Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute länger.

  3. Fügen Sie Hühnerbrühe, Süßkartoffeln, Basilikum und Thymian hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack (fügen Sie nicht zu viel Salz hinzu, da Sie später salzigen Schinken und Käse hinzufügen).
  4. Die Mischung zum Kochen bringen und dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln und das Gemüse weich sind, ca. 15 – 20 Minuten.

  5. In der Zwischenzeit Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie, ständig wischend, 1 Minute.

  6. Gießen Sie die Milch in die Mehlmischung, rühren Sie ständig um und bringen Sie die Mischung zum leichten Kochen, entfernen Sie sie von der Hitze.

  7. Stir Schinken und Mais in Suppe (sobald Gemüse ist zart) und Hitze, etwa 2 Minuten. Milchmischung in die Suppe geben.

  8. Cheddar und Petersilie unterrühren. Warm servieren.

  9. Rezeptquelle: inspiriert von Allrecipes

NährwertangabenSweet Potato Ham and Corn ChowderAmount pro PortionKalorien 593 Kalorien von Fett 297% Täglicher Wert*Gesamtfett 33g 51%Gesättigtes Fett 15g 75%Cholesterin 83mg 28%Natrium 769 mg 32%Kalium 1162 mg 33%Gesamtkohlenhydrate 52g 17%Ballaststoffe 6g 24%Zucker 15gEiweiß 20 g 40%Vitamin A 350,4% Vitamin C 63,2% Calcium 32,1% Eisen 15,4% * Die Prozentangaben basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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