Maple No Bake Kokosnuss-Kekse mit Backoption

Maple No Bake Kokosnuss-Kekse mit Backoption

Keine Zeit zum Backen? Diese kohlenhydratarmen und glutenfreien Ahorn nicht backen Kokos Cookies kann im Ofen gegart werden oder ungebacken gelassen werden. Hergestellt mit gesundem Mandelmehl und Kokosnussöl.

Es ist immer schön, einen schnellen Snack zu sich zu nehmen, wenn man ein wenig hungrig ist. Deshalb ist es gut, ein paar schnelle und einfache Snack-Rezepte zur Hand zu haben.

Um den Hunger zu stillen, halte ich eine Vielzahl von Käse und Fleisch im Kühlschrank für schnelle Bisse. Manchmal sehne ich mich nach etwas Süßem.

Während ich ein paar Kokosnussrezepte durchstöberte, fand ich ein Rezept für nicht gebackene Kokosnussplätzchen. Das Originalrezept verwendete echten Ahornsirup, der in Kohlenhydraten wirklich hoch ist.

Ich änderte das Rezept, um stattdessen Lakanto Ahornsirup zu verwenden. Es ist ein Low-Carb-Pfannkuchensirup, der mit Mönchsfrucht gesüßt ist und nur 1g Netto-Kohlenhydrat pro Portion hat.

Der Lakanto-Sirup eignet sich auch hervorragend als Süßungsmittel. Und Sie können es wie echten Ahornsirup ohne Sorgen über Kohlenhydrate verwenden.

Für diese Cookies können Sie auch Fasersirup verwenden. Aber der IMO-Ballaststoff-Süßstoff beeinflusst nachweislich den Blutzuckerspiegel.

Aus diesem Grund bevorzuge ich einen natürlich gesüßten Sirup wie den Lankanto in diesen Kokosgebäck. Und ich mag, dass der Sirup nicht übermäßig süß ist.

Es ist auch nicht so dick wie viele andere Low-Carb-Sirup-Option. Echter Ahornsirup ist nicht so dick, also gibt es keinen Grund, Low-Carb-Alternativen super dick zu machen.

Obwohl diese Low-Carb-Kekse sein sollten, habe ich sie gebacken, um zu sehen, wie sie aussehen würden.

Kurz nachdem ich das Rezept veröffentlicht hatte, erhielt ich einen Kommentar zum Backen dieser Kokosnussplätzchen. Ich dachte, ich würde es versuchen.

Stellt sich heraus, die Kekse sind genauso gut oder besser nach dem Backen in einem Ofen 400 Grad F. Wenn sie gebacken werden, haben sie eine knackige Außenseite und sind innen weich

Sie können sie auf jede Art essen, aber ich bevorzuge sie gebacken, um die Kokosnuss zu rösten. Danke für den Kommentar Brenda!

Wenn sie gebacken werden, sind die Kekse Kokardenmakronen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt ähnlich. Und, ich denke, sie wären ziemlich lecker mit etwas Low-Carb-Schokolade, die obenauf getröpfelt wird.

Ich liebe auch, dass diese nicht backen Kokos Kekse sind eifrei. Ich habe eine Empfindlichkeit gegenüber Eiweiß entwickelt, also versuche ich, sie so weit wie möglich zu vermeiden.

Das Rezept ist auch für AIP Paleo leicht anpassbar. Alles, was Sie tun müssen, ist den Low-Carb-Sirup mit einer AIP-konformen Zutat wie Honig oder Ahornsirup zu ersetzen.

Also, wenn Sie ein Kokosnuss Liebhaber wie ich sind, sollten Sie Ihre Zutaten sammeln, um dieses einfache Rezept zu versuchen.

Geben Sie diesen Keksen vor dem Backen einen Geschmack und nehmen Sie nach dem Backen einen anderen Geschmack.

Obwohl diese als No-Bake gedacht waren, denke ich, dass die meisten von euch zustimmen werden, dass sie einen ziemlich gut gebackenen Keks machen.

Wenn Sie beide Möglichkeiten ausprobiert haben, lassen Sie uns wissen, welche Methode Sie bevorzugen.

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