Keto Low Carb No Backen Käsekuchen Füllung & Kruste

Keto Low Carb No Backen Käsekuchen Füllung & Kruste

Einfach zu machen Keto Low Carb nicht backen Käsekuchen ist das perfekte Dessert für den Sommer. Es hält gut in der Sommerhitze ohne Notwendigkeit, den Ofen einzuschalten.

Es ist so schwer zu glauben, dass das Schuljahr zu Ende geht. Das bedeutet, dass es bald Sommerspaß gibt und ich muss vom Computer verschwinden.

Hier im südlichen Neuengland dauert das warme Wetter nicht lange, also ist es im Handumdrehen verschwunden. Aber ich hoffe, einige tolle Leckereien zu kreieren, um die Hitze zu schlagen.

Eines der Dinge, die ich schon lange machen wollte, ist ein Käsekuchen mit wenig Kohlenhydraten. In der Tat ist es schwer zu glauben, dass es so lange gedauert hat.

Aber mit dem 4. Juli gleich um die Ecke dachte ich, es wäre eine gute Zeit, dieses Grundrezept zu veröffentlichen. Und es ist perfekt für all die sommerlichen Zusammenkünfte.

Wie man einen Keto no bake Käsekuchenkruste macht

Obwohl ich es oft mag, Keto-Käsekuchen ohne Backen ohne Kruste zu machen, hatte ich das Gefühl, dass dieser eine Kruste verdient. Das Tolle ist, dass es kein Backen erfordert.

Du erkennst diese Kruste vielleicht so, wie ich sie vorher benutzt habe. Es wurde gerade verkleinert, um einen Käsekuchen in voller Größe aufzunehmen.

Es ist die niedrige carb no bake Käsekuchen Kruste, die in meinem Schlüssel Kalk Käsekuchen in einem Glas Rezept verwendet wurde. Und es ist die perfekte Basis für all Ihre Sommerkuchen.

Das erste, was Sie tun müssen, ist Mandelmehl, Süßstoff und Zimt in einer Kuchenform zu kombinieren. (Foto 1) Dann fügen Sie etwas geschmolzene Butter hinzu. (Foto 2)

Ich benutze eine Gabel, um alles zu vermischen und drücke es fest in die Pfanne. (Foto 3 und 4) Ich benutze gerne die Rückseite eines Löffels oder nur meine Fingerspitzen.

Dann lege ich die Kruste für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie vor dem Einfüllen der Füllung aushärten kann. Dies ist eine großartige Zeit, um E-Mails zu lesen.

Making the Keto no backen Käsekuchenfüllung

Früher habe ich Kondensmilch in Dosen verwendet, um eine Käsekuchenfüllung zu backen. Heute bin ich viel schlauer.

Um die Füllung steif zu halten, gebe ich gerne Gelatine dazu. Wenn Sie lieber eine cremige und flauschige Füllung haben, empfehle ich Ihnen meine Keto-freundliche Mousse mit Käsekuchen.

Ich denke jedoch, dass diese festere gelatinebasierte Füllung viel besser hält als die Füllung für einen kohlenhydratarmen Käsekuchen.

Und wenn Sie es einfacher aus der Pfanne bekommen wollen, verwenden Sie am besten eine Springform, wie ich es für meinen No-bake Erdnussbutter-Käsekuchen getan habe.

Um die Füllung zu machen, löse ich die Gelatine und den Süßstoff in kochendem Wasser auf, bis sich die Pulver vollständig aufgelöst haben. (Fotos 5 und 6)

Dann benutze ich einen elektrischen Mixer, um den Frischkäse und den Vanilleextrakt zusammen zu schlagen. (Fotos 7 und 8) Manchmal füge ich auch etwas Zitronenextrakt hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Als nächstes gieße ich die Gelatine-Süßstoff-Mischung in den geschlagenen Frischkäse. Die Low Carb No Bake Cheesecake Füllung wird an dieser Stelle sehr dünn aussehen. (Foto 9)

Die Mischung verdickt sich jedoch, wenn sie im Kühlschrank abkühlt. Also stelle ich die Schüssel für 30-45 Minuten in den Kühlschrank und rühre alle 10-15 Minuten.

Dann nehme ich die Schüssel mit der Füllmischung aus dem Kühlschrank, wenn sie dick genug ist, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten. (Foto 10)

Zusammenbau der Low Carb No Bake Käsekuchen

An diesem Punkt nehme ich einen Gummispatel, um die Füllung gleichmäßig in die vorbereitete Kruste zu verteilen. (Foto 11)

Der Käsekuchen sieht eher schlicht aus, also fahre ich fort und kleide ihn mit frischen Beeren an. (Foto 12) Dies macht es viel schöner und bereit für eine 4. Juli Feier!

Wie man den Geschmack leicht variiert

Eines der coolen Dinge an diesem Rezept ist, dass Sie den Geschmack leicht mit einer zuckerfreien Gelatine mischen können. Aber achten Sie auf künstliche Lebensmittelfarbe.

Die eine Farbe, auf die Sie besonders achten müssen, ist rot, weil rote 40 Nebenwirkungen ein Problem sind. Ich vermeide auch bestimmte künstliche Süßstoffe.

Sucralose ist der einzige künstliche Süßstoff, den ich gelegentlich verwende. Ich benutze es nicht so oft, weil ich es vorziehe, mit natürlichen Nahrungsmitteln zu bleiben.

Aber es gibt Zeiten, in denen ich draußen bin und einen zuckerfreien Snack mit Sucralose gesüßt nehme. Es ist ein Süßstoff, der schon seit einiger Zeit in der Nähe ist und der sich als sicher erwiesen hat.

Wenn Sie keine gesüßte und aromatisierte Gelatine-Mischung verwenden möchten, gibt es immer die Möglichkeit, einen Geschmacksextrakt oder Kräutertee zu verwenden.

Ich probierte den Low-Carb-Käsekuchen mit ein paar Teelöffeln Zitronenextrakt und es war eine schöne Abwechslung. Aber Himbeerextrakt oder Kokosnussextrakt sind auch gute Optionen.

Wenn Sie für den Kokosnuss Geschmack gehen, würde ich den Käsekuchen mit etwas getoastet Kokosnuss, wie ich für meine Low-Carb-Kokos-Sahne-Torte.

Ein perfekter kohlenhydratarme Sommerdessert

Es ist nicht schwer zu verstehen, warum dieser Keto No Bake Cheesecake ein Gewinner ist, wenn es um Sommerdesserts geht.

Zuallererst ist absolut kein Backen nötig. Zweitens verwendet es frische Beeren, die während des Sommers Saison haben.

Und es ist ein wunderschönes Dessert, das in der Sommerhitze gut hält! Ein zusätzlicher Bonus ist, dass es in rot, weiß und blau gemacht werden kann, um den 4. Juli zu feiern.

Natürlich ist es am besten, diesen Leckerbissen gekühlt aus dem Kühlschrank zu servieren. Aber die Gelatine sorgt dafür, dass die Frischkäsefüllung fest bleibt.

Bist du bereit, diesen Käsekuchen zu probieren? Kommen Sie definitiv zurück und lassen Sie mich wissen, was Sie in den Kommentaren denken, wenn Sie es testen.

Keto Low Carb Kein Backen Käsekuchen Rezept

Küchenwerkzeuge verwendet:

  • 9-in-Kuchenform
  • elektrischer Mixer
  • Kleine Schüssel
  • große Rührschüssel
  • Gummispachtel

Genießen Sie diesen super einfachen Sommergenuss!

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