Keto Low Carb Chili Rezept - Crock Pot oder Instant Pot (Paleo)

Keto Low Carb Chili Rezept – Crock Pot oder Instant Pot (Paleo)

Nachdem ich mein Instant-Pot-Hühnchenrezept geteilt hatte, hatte ich das Gefühl, dass mein Crock Pot auch etwas Liebe verdient hätte. Ich mag beides wirklich gerne! Mit den kalten und trostlosen Januartagen im vollen Gange sehne ich mich vor allem nach Komfortessen. Chili war schon immer einer meiner absoluten Favoriten in dieser Kategorie. In letzter Zeit habe ich mich in dieses Keto-Low Carb-Chili-Rezept im Crock Pot-Slow-Cooker verliebt. Und wenn Sie Ihren Instant Pot-Schnellkochtopf lieber wieder verwenden möchten, können Sie ihn auch dort einsetzen!

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Keto-Chili ohne Bohnen (kein Bohnen-Chili)

Ich bin wirklich glücklich, dass sich dieser Paleo-Chili herausgestellt hat. Ich war etwas unsicher darüber, da Bohnen ein wichtiger Bestandteil der meisten Rezepte dafür sind.

Leider sind die Kohlenhydrate in Bohnen einfach zu hoch, um funktionieren zu können. Die einzige mögliche Ausnahme könnten Sojabohnen sein, aber ich wollte sie nicht verwenden. Sie sind sowieso nicht die richtigen Bohnen für Chili.

Ist also Chili low carb? Die Antwort lautet normalerweise nein.

Ich wusste, wenn ich ein Keto-Chili-Rezept wollte, müsste ich es ohne Bohnen Chili machen. Das ist wirklich der einzige Weg, um zu viele Kohlenhydrate in Chili zu vermeiden.

Außerdem hatte ich die gleiche Unsicherheit wie meine zuckerfreie BBQ-Sauce. Wie bei diesem Rezept haben die Menschen unterschiedliche Vorstellungen davon, wie ein guter Rindfleisch-Chili schmecken sollte, und es ist so viel von "etwas", dass die Leute Konkurrenz haben.

Trotz aller Unsicherheiten entschied ich mich trotzdem, Low Carb Chili zu probieren! Ich bin wirklich froh, dass ich es getan habe. Es machte so ein befriedigendes, gesundes Abendessen.

Überraschenderweise vermisste ich die Bohnen nicht!

Ich denke, der Schlüssel, um keine Bohnen-Chili richtig zu machen, war großzügig mit den Gewürzen. Sogar mein kleines Mädchen hat es genossen, nachdem ich die Hitze mit Sauerrahm und geriebenem Käse verfeinert hatte.

Natürlich sind diese Fixierungen kein Paleo, aber wenn Sie nichts dagegen haben, machen sie leckere Ergänzungen. Sie sind perfekt, wenn Sie sich für einen Keto-Chili entscheiden.

Warum mache ich so viel Paleo Chili?

Ein weiterer Grund, warum ich musste Machen Sie dieses Low Carb Chili Rezept wie ASAP? Ich bin im Gefriermahlzeitmodus.

Ich bin heute offiziell im sechsten Monat schwanger, was bedeutet, dass nur noch drei Monate verbleiben, bis ein Neugeborenes unsere Welt wieder auf den Kopf stellt. Eek! Ich bin aufgeregt, gestresst, nervös und neugierig, sie zu treffen … alles in einem.

Während ich noch Zeit habe, hatte ich alle Arten von Verbesserungen in der Warteschlange. Nicht zuletzt ist es eine gute Möglichkeit, mich von der morgendlichen Krankheit abzulenken, die immer noch besteht.

Ich habe die letzten paar Wochen damit verbracht, durch jeden Schrank in unserem Haus zu stöbern und zusätzliche "Sachen" zu säubern, die wir nicht verwenden. Ach du meine Güte, wann haben sich all diese Dinge überhaupt aufgestaut ?! Puh, es fühlte sich so gut an, alles loszuwerden!

Das nächste Projekt an Deck ist das Malen von Akzentwänden im gesamten Haus in komplementären Kontrastfarben. Mit mehreren Besuchen im Lackiergeschäft (während ich versuche, meine Tochter davon abzuhalten, den Ort zu zerstören) und über Farbmuster stöbern, bin ich gleichzeitig erschöpft und vor Erregung.

Ich male nicht selbst, aber selbst die Designschritte machen viel Arbeit. Sobald dies erledigt ist, werden wir den formellen Speisesaal, den wir nie benutzen, in ein Spielzimmer umwandeln. Ich hoffe, es sieht so gut aus, wenn es fertig ist, wie in meinem Kopf!

Paleo Chili für Tiefkühlgerichte

Ich schweife ab. Zurück zum Einfrieren dieses Paleo-Chili.

Es ist super einfach! Sie können es in Ihrem Crock Pot oder Instant Pot schaffen und mit Gefrierbeuteln einfrieren. Ich mache das auch gerne mit Barbacoa vom Rind für eine Taco-Nacht!

Wenn Sie möchten, dass es noch länger hält, können Sie die Gefrierbeutel vakuumieren, um die restliche Luft zu entfernen, sobald sie fest ist. Wenn Sie zum Essen bereit sind, tauen Sie es einfach auf und erwärmen Sie es erneut.

Und da es sich um eine milchfreie Ketosuppe handelt, treten beim Einfrieren keine Texturprobleme auf. Habe ich schon erwähnt, dass es einfach ist?

Ich denke immer an weitere Dinge, die ich machen möchte, bevor dieses Baby kommt, aber sie wird nicht auf jemanden warten! Und das ist ein guter Grund für mich, dieses Keto-Chili-Rezept zu machen.

Gegen Ende meiner ersten Schwangerschaft hatte ich im Vorfeld eine Menge Tiefkühlgerichte zubereitet, und es war die beste Entscheidung, die ich je hatte. Es war eine Erleichterung, während des Essens keinen Stress zu haben, wenn wir im Schlaf waren und mit dem neuen Baby beschäftigt waren. Ich bekomme schon wieder einen Vorsprung.

Glücklicherweise ist Crock Pot Low Carb Chili (oder Instant Pot Low Carb Chili, wenn Sie möchten) perfekt zum Einfrieren. Dies ist ein großes Rezept, das zehn Tassen ergibt – viel, um sofort das Abendessen abzudeckenund der Gefrierschrank für später.

Low Carb Chili in einem Crock Pot Slow Cooker

Wie bereits erwähnt, können Sie dieses Keto-Chili sowohl in einem Crock Pot als auch in einem Instant Pot herstellen.

Ich habe es zuerst in einem Crock Pot ausprobiert, weil ich mit seiner Verwendung nur vertraut bin. Ich habe es schon so lange herum.

Low Carb Crock Pot Chili ist eine großartige Option für Zeiten, in denen Sie den ganzen Tag herumlaufen oder sogar den ganzen Tag andere Dinge zu Hause tun.

Das Rinderhackfleisch anbraten, morgens alle Zutaten in den Slow Cooker geben und los geht's! Es wird sein Ding alleine machen. Am Ende des Tages können Sie ein köstliches kohlenhydratarmes Abendessen einnehmen.

Dies ist einer der Gründe, warum ich im Crock Pot öfter meine No Bean Chili mache. Es ist sehr praktisch, sich frühzeitig um das Abendessen zu kümmern und sich nicht für den Rest des Tages darum kümmern zu müssen!

Wenn Sie damit einverstanden sind, dass keine Bohnen-Chili im Slow Cooker der richtige Weg ist, können Sie auch Slow Cooker Steak-Chili von Perry's Plate probieren. Es hat nur ein bisschen Zucker, den Sie leicht mit einem Süßstoff mit niedrigem Kohlenhydratanteil austauschen können oder bei Bedarf einfach weglassen können. Ansonsten ist es natürlich genauso wenig Kohlenhydrate wie dieses.

Instant Pot Chili ist noch schneller

Wenn Sie wissen möchten, wie man Low Carb Chili noch schneller macht, ist der Instant Pot der richtige Weg.

Ich muss zugeben, dieses Gerät ist noch ziemlich neu für mich, aber ich kann schon jetzt sagen, es wird einer meiner Favoriten sein. Ich liebe es, dass du sehr schnell einen Slow-Cooker-Effekt bekommst!

Der Instant Pot hat auch eine langsame Kocherfunktion, also kannst du diese benutzen, wenn du am Morgen wie oben erwähnt vorbereitest.

Andernfalls, wenn Sie am Ende des Tages schnell zu Abend essen möchten, verwenden Sie die Schnellkochtopf-Funktion. Diese Methode benötigt nur etwas mehr als eine halbe Stunde zum Kochen. Es liegt an dir!

Egal, welche Methode Sie verwenden, ich hoffe, Keto Paleo Chili wird ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Haus, wie es in meinem ist. Mit nur fünfzehn Minuten Vorbereitungszeit ist es perfekt, ob du jetzt nicht viel Zeit hast oder wie ich, du weißt, dass du später sein wirst.

Und selbst wenn beides im Moment nicht zutrifft, gibt es immer den Aspekt, dass es das ultimative kohlenhydratarme Lebensmittel ist. Wirst du es versuchen?

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Keto Low Carb Chili Rezept – Crock Pot oder Instant Pot (Paleo)

Ein einfaches Keto Low Carb Chili Rezept ohne Bohnen. Anleitung für einen Crock Pot Slow Cooker oder Instant Pot Schnellkochtopf! Gemeinsame Zutaten & 15 min prep.Course Hauptgericht Küche American Keyword Chili, milchfrei, glutenfrei, Keto, Low Carb, Nuss-frei, Paleo, zuckerfrei, ganz30 Kalorien 306 kcalPrep Zeit 15 Minuten Kochzeit 8 StundenGesamtzeit 8 Stunden 15 MinutenAuthor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 10 Tassen

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text unten, um Zutaten zu kaufen!
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist, um die Zutaten zu sehen.

  • 2 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1/2 große Zwiebel (gehackt)
  • 8 Nelken Knoblauch (gehackt)
  • 2 15-Unzen Dose gewürfelte Tomaten (mit Flüssigkeit)
  • 1 6 Unzen Dose Tomatenmark
  • 1 4-Unzen-Dose Green chiles (mit Flüssigkeit)
  • 2 EL Worcestersauce
  • 1/4 Tasse Chilipulver
  • 2 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 2 TL Meersalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 mittelgroßes Lorbeerblatt (optional)

Einheitenumrechnung für Zutaten:

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept finden Sie oben im Beitrag!
Überprüfen Sie unten für das Rezept Video (wenn vorhanden) und Nährwertangaben.

Crock Pot Slow Cooker Anleitung

  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gehackte Zwiebel für 5-7 Minuten glasig dünsten (oder die Zeit auf etwa 20 Minuten erhöhen, wenn Sie sie karamellisiert haben). Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute oder weniger, bis Sie duften.

  2. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu. 8-10 Minuten kochen lassen, mit einem Spatel auseinander brechen, bis es gebräunt ist.

  3. Übertragen Sie die Hackfleischmischung in einen langsamen Kocher. Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme des Lorbeerblattes, zugeben und bis zur Kombination verrühren. Legen Sie das Lorbeerblatt in die Mitte, wenn Sie es benutzen.
  4. Kochen Sie für 6-8 Stunden auf niedriger oder 3-4 Stunden in der Höhe. Wenn Sie ein Lorbeerblatt verwendet haben, entfernen Sie es vor dem Servieren.

Instant Pot Schnellkochtopf Anweisungen

  1. Wählen Sie die Einstellung "Sauté" am Schnellkochtopf (dieser Teil ist ohne den Deckel gemacht). Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie für 5-7 Minuten, bis durchscheinend (oder erhöhen Sie die Zeit zu ungefähr 20 Minuten, wenn Sie sie karamellisiert mögen). Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute oder weniger, bis Sie duften.

  2. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu. 8-10 Minuten kochen lassen, mit einem Spatel auseinander brechen, bis es gebräunt ist.

  3. Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme des Lorbeerblattes, in den Instant Pot geben und bis zur Kombination verrühren. (Für die Instant Pot-Version wird empfohlen, auch eine Tasse Wasser oder Brühe hinzuzufügen.) Legen Sie das Lorbeerblatt in die Mitte, wenn Sie es verwenden.
  4. Mach den Deckel zu. Drücken Sie "Warmhalten / Abbrechen", um den Kochzeitzyklus zu stoppen. Wählen Sie die Einstellung "Fleisch / Eintopf" (35 Minuten), um den Kochvorgang zu starten.
  5. Warten Sie auf die natürliche Freisetzung, wenn Sie können, oder drehen Sie das Ventil auf "Entlüften" für schnelle Freigabe, wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie ein Lorbeerblatt verwendet haben, entfernen Sie es vor dem Servieren.

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Rezeptnotizen

Dies ist ein sehr chunky Keto Chili, was ich für eine gute Sache halte. Wenn Sie Ihren Verdünner bevorzugen, können Sie etwas Wasser (oder Brühe!) Vor dem Kochen hinzufügen, um es wie gewünscht auszudünnen. Dies kann auch Kalorien und Kohlenhydrate pro Portion reduzieren, je nachdem, wie viel Sie hinzufügen.

Serviergröße: 1 Tasse

Video, das zeigt, wie man Keto Low Carb Chili macht:

Klicke oder tippe auf das Bild unten, um das Video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg, Keto Low Carb Chili herzustellen!

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVO

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database. Sie finden die einzelnen Zutaten, die wir in der Low Carb & Keto Food List verwenden. Die Carbzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Nettokohlenstoffzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion. Portionsgröße in Rezept Notizen oben. Kalorien 306Fat 18gProtein 23gGesamt Kohlenhydrate 13gNetz Kohlenhydrate 10gFaser 3gSugar 5g

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Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

Low Carb & Keto Diätplan
Starter Anleitung Süßstoffumrechner

Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepttextes auf Websites oder soziale Medien ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto teilen, vorausgesetzt, dass Wholesome Yum einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link zurück erhält.

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