Keto Geburtstagskuchen in Minuten

Keto Geburtstagstorte in Minuten

Brauchen Sie eine persönliche Low-Carb-Kuchen für jemanden, der spezielle Minuten dauert zu machen? Probieren Sie dieses Gluten frei Keto-Geburtstagskuchen. Es backt nur 2 Minuten.

Heute ist der Tag der Einkommenssteuer in den USA, aber es ist auch ein besonderer Tag für mich. Ich bin noch ein Jahr älter und feiere mit einem kohlenhydratarmen und glutenfreien Geburtstagskuchen, der zwei Minuten brauchte, um in der Mikrowelle zu backen.

Ich gebe zu, dass dieses Kuchenbacken in der Mikrowelle mich anfangs nicht wirklich ansprach, aber nachdem ich einen schönen Valentinstagskuchen bei SugarFreeMom.com gesehen hatte, wurde ich auf die Idee verkauft. Also möchte ich meiner Low-Carb-Bloggerin Brenda danken, dass sie mich umgedreht hat.

Ich wollte nicht viel Zeit damit verbringen, einen Kuchen für meinen Geburtstag zu backen, und vor allem wollte ich keine Reste übrig haben, nach denen ich essen würde.

Ich bin der einzige in der Familie, der eine kohlenhydratarme Diät folgt, also war dieser persönliche Keto-Geburtstagskuchen perfekt für mich. Es macht 4 niedlich große Scheiben!

Ich hatte vorgehabt, den Kuchen ein wenig mehr mit dekorativem Zuckerguss zu dekorieren, aber die Menge an Zuckerguss, die ich machte, war gerade genug, um den Kuchen ohne irgendeine Verzierung zu vereisen.

Hätte ich die Dinge besser geplant, hätte ich eine doppelte Portion Zuckerguss gemacht, damit ich den traditionellen Geburtstagskuchen-Schnickschnack machen konnte. Naja. Vielleicht nächstes Jahr.

Mug Cakes werden in der Regel in einer Tasse gebacken und dort gelassen. Da ich wollte, dass dies ein Miniatur-Doppelschicht-Matt-Geburtstagskuchen war, habe ich einen 2-Tassen-Pyrex-Vorratsbehälter für jede Tortenschicht verwendet.

Eine regelmäßige Ramekin ist ein weiteres großartiges Gericht zum Backen dieser Keto Geburtstag Kuchen Schichten. Wenn Sie eine große Tasse haben, würde das wahrscheinlich auch funktionieren. Sie wollen nur sicherstellen, dass alles, was Sie verwenden, mikrowellengeeignet ist.

Ich bin kein Fan von Kunststoffen oder verwende sie in der Mikrowelle, deshalb empfehle ich nicht, diese Kuchenschichten in Plastikschalen zu backen. Mein Pyrex-Behälter war ziemlich heiß, da er aus der Mikrowelle genommen wurde, also Vorsicht beim Entfernen der heißen Kuchen. Ich habe Topflappen benutzt.

Dies ist ein gelber, glutenfreier Kuchen, der in der Mikrowelle gut gebacken wird. Ich nehme an, die Kuchen könnten auch in einem Ofen gekocht werden, wenn es Ihnen nichts ausmacht, noch etwas länger zu warten, bis sie fertig sind.

Die Zuckerglasur, die ich verwendete, war das Rezept von meinen glutenfreien Kokosnussmuffins. Die in diesem Rezept angegebenen Mengen waren gerade genug, um diesen zweischichtigen Becherkuchen zu vereisen.

Wenn Sie Schokolade Frosting bevorzugen, gibt es ein großes Rezept auf meiner Schokolade bereift Zucchini Brownies aufgeführt. Dies ist der perfekte Kuchen zum Aufwärmen, wenn Sie etwas Süßes verlangen, aber nicht viele Portionen wollen.

Es könnte auch eine lustige Aktivität sein, mit den Kindern zu tun. Die Größe erinnert mich an die Kuchen aus dem Easy Bake Oven, die ich mit meiner älteren Tochter gemacht habe. Natürlich ist das ein viel gesünderer Kuchen als die Mischungen, die wir damals verwendet haben.

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