Spaghetti-Soße {Einfaches Rezept Authentic Taste} - Mynutritionalpal.com

Hausgemachte Spaghetti Sauce

Dank diesem einfach Hausgemachte Spaghetti Sauce Jetzt brauchen Sie die Abkürzung nicht mehr mit einem Glas gekaufter Spaghettisoße zu nehmen. Diese Version ist so viel besser! Hergestellt mit herzhaftem Rindfleisch, zerdrückten Tomaten und viel frischem Basilikum. Es ist voll mit Geschmack und sicher, auch die wählerischsten Esser zufrieden zu stellen!

Hausgemachte Spaghetti Sauce

Spaghetti war immer eines meiner Lieblingsspeisen. Spaghetti und Hackfleisch Tacos. Und meine Mutter hat sie beide regelmäßig gemacht.

Ihre Spaghetti begannen mit einem Glas Soße (was in Ordnung ist), aber das Lustige ist, dass sie Butter über die Nudeln schmelzen, Sauce hinzufügen, dann eine Schicht Cheddar oder Mozzarella darüber geben und in der Mikrowelle schmelzen lol!

Seitdem haben wir beide ziemlich viel über Spaghetti und den besten Weg gelernt, es zu machen.

Zutaten für Spaghetti Sauce

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 lb mageres Hackfleisch
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 (28 oz) kann zerdrückte Tomaten – ich mag Hunt. Ich habe andere Marken getestet und Hunt ist hier am besten
  • 2 1/2 EL Tomatenmark
  • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 3/4 TL getrockneter Oregano
  • Gehackte Petersilie, zum Servieren (optional)

Wie man Spaghetti-Soße vom Kratzer macht

Sie beginnen mit dem Erhitzen von 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Rindfleisch in großem zerbröckelt hinzu und lassen Abstand zwischen.

Mit Salz würzen und das Rindfleisch auf dem Boden schön bräunen lassen.

Dann fangen Sie an aufzubrechen (ich mag einen Bambusspatel mit einem flachen Ende wie abgebildet). Lassen Sie es weiter kochen, bis es gekocht hat (wieder können Sie Arten von Taschen des Raumes schaffen, die Wärme helfen zu zirkulieren und zu entkommen, damit das Rindfleisch nicht dampft).

Übertragen Sie gebräuntes Rindfleisch auf eine mit Papierhandtuch ausgekleidete Platte, lassen Sie ungefähr 1 Esslöffel Fett in der Pfanne. Oder fügen Sie 1 EL Olivenöl hinzu.

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie 4 Minuten oder bis sie fast erweicht ist, fügen Sie dann Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute länger.

Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Rindfleisch, Basilikum und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aufkochen lassen, dann die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren (2. bis niedrigste Stufe), mit Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich geworden sind, etwa 15 Minuten.

Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie es länger köcheln. Nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen und bei Bedarf mit etwas Tomatenpaste eindicken (ein wenig reicht weit).

Parmesan am Ende einrühren und durchschmelzen lassen. Über Pasta mit Parmesan und Petersilie servieren.

Was mit Spaghetti servieren?

Hier sind einige meiner Lieblingsseiten, die mit Spaghetti serviert werden:

  • Beilagensalat mit Cremiger Pesto Salatdressing (Spaghetti Factory Copycat. Es ist die einfachste Dressing aller Zeiten!)
  • Grissini
  • Gedämpfter Brokkoli mit gebräunter Butter und geriebenem Mizithra oder Parmesankäse
  • Geröstete grüne Bohnen
  • Knoblauch-Parmesankäse-gerösteter Zucchini-Kürbis und Tomaten
  • Cheesy Knoblauchbrot

Tipps für die beste Spaghetti Sauce

Da Spaghetti seit langem eines meiner Lieblingsgerichte sind, habe ich hier und da viele verschiedene Dinge aufgegriffen, um es zu perfektionieren. Hier sind meine Tipps:

  • Das Rindfleisch wirklich braun machen. Fügen Sie nicht alles in einer dünnen Schicht hinzu und werfen und drehen Sie es ständig. Stattdessen fügen Sie es in großen Klumpen, lassen Sie den Boden wirklich anbraten und dann brünieren
    fang an, es aufzubrechen.
  • Verwenden Sie zerkleinerte Tomaten anstelle von Tomatensauce oder Püree. Es hat einen besseren, mehr Tomaten-artigen Geschmack.
  • Seien Sie nicht knappen mit dem Knoblauch und fügen Sie eine gute Menge Zwiebeln hinzu. Diese bauen hier wirklich Geschmack auf.
  • Verwenden Sie frisches Basilikum! Ich mache jetzt nie Spaghettisoße, es sei denn, ich habe frisches Basilikum. Der Geschmackunterschied ist unvergleichbar.
  • Parmesan direkt in die Soße einrühren. Wieder bauen wir Geschmack und obwohl es nur 1/4 Tasse ist, gibt es ihm etwas Besonderes.

Kann ich es weniger fleischig machen?

Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie keine fleischige Soße mögen, die Rindfleischportion halbieren können. Sie können auch andere Dinge wie sautierte Pilze hinzufügen.

Kann ich mehr davon bekommen?

Um diese Sauce zu strecken, können Sie noch 1 Tasse zerkleinerte Tomaten hinzufügen. Mit etwas Tomatenpaste nach Bedarf verdicken.

Prep Zutaten als Soße Köche

Um die Zeit optimal zu nutzen, hacken Sie Zwiebel, Knoblauch und Basilikum, während das Rindfleisch kocht. Reiben Sie den Parmesan und zerkleinern Sie die Petersilie, während die Soße kocht.

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Hausgemachte Spaghetti Sauce

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Die einfachste und schmackhafteste hausgemachte Spaghetti Sauce! Vollgepackt mit frischem Geschmack und sicher den wählerischsten Essern zu gefallen. Es friert auch gut und macht leckere Reste!

Kurs: Hauptgericht Küche: Italienisch Schlagwort: Spaghetti Sauce Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtdauer: 35 MinutenServices: 6 Kalorien: 220 kcalAutor: Jaclyn

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Pfund 85% mageres Rinderhackfleisch
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt (1 EL)
  • 1 (28 oz) kann zerdrückte Tomaten (empfehlen Hunt für besten Geschmack und Konsistenz)
  • 3/4 Tasse Wasser oder nach Bedarf
  • 2 1/2 EL Tomatenmark
  • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 3/4 TL getrockneter Oregano
  • 1/4 Tasse fein geschreddert Parmesan, plus mehr zum Servieren
  • Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung

  1. Erhitzen Sie Olivenöl in einer 12-Zoll (und tiefen) Pfanne bei mittlerer Hitze.

  2. Fügen Sie Rindfleisch in Streuseln hinzu, lassen Sie Abstand zwischen ihnen, und lassen Sie auf Unterseite bis goldenes Braun, ungefähr 3 Minuten anbraten.

  3. Beginnen Sie dann mit dem Zerbröseln von Rindfleisch und kochen Sie weiter, werfen und bröckeln Sie gelegentlich, bis es vollständig durchgekocht ist, ungefähr 3 Minuten länger.

  4. Übertragen Sie Rindfleisch auf einen großen Teller mit Papiertüchern gefüttert, lassen Sie 1 Esslöffel Fett in der Pfanne (oder fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl).

  5. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 4 Minuten braten. Fügen Sie Knoblauchbraten 1 Minute länger hinzu.

  6. Stir in zerkleinerte Tomaten, Wasser, Tomatenpaste, gekochtes Rindfleisch, Basilikum und Oregano. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. Aufkochen lassen, dann die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind, etwa 15 – 20 Minuten. Nach Bedarf mit etwas mehr Wasser verdünnen (oder mit etwas Tomatenpaste nach Bedarf eindicken).

  8. Parmesan einrühren. Mit gekochten Spaghetti warm servieren, mit Parmesan und Petersilie garnieren.

  9. Rezeptquelle: Mynutritionalpal.com

Rezeptnotizen

* Für mehr Fülle können Sie am Ende etwas Butter, natives Olivenöl extra oder Sahne einrühren.

NährwerteHomemade Spaghetti SauceAmount Pro PortionKalorien 220 Kalorien von Fett 126% Täglicher Wert*Gesamtfett 14g 22%Gesättigtes Fett 5g 25%Cholesterin 55 mg 18%Natrium 169 mg 7%Kalium 335 mg 10%Gesamtkohlenhydrate 4g 1%Zucker 2gEiweiß 16g 32%Vitamin A 3,8% Vitamin C 4,9% Calcium 7,3% Eisen 10,8% * Die prozentualen Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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