Griechischer Orzo-Salat mit Feta - Mynutritionalpal.com

Griechischer Orzo Salat

Griechischer Orzo Salat ist perfekt, um das ganze Jahr zu machen und es passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen. Es ist ein gesunder und sättigender, mit Gemüse gefüllter Nudelsalat, und natürlich, wenn Sie es noch gesünder machen wollen, können Sie einen Vollweizen- oder Hochfaserorzo nehmen, Sie können auch die Art von Pasta (Rotini, Makkaroni und Tortellini) wechseln andere großartige Optionen).

Sie können auch ein paar Hühnchen oder Garnelen hineinwerfen, damit es zu einem Hauptgericht wird.

Orzo Salat

Sonst noch Sommer? Es ist immer nur um diese Zeit des Jahres, wenn ich immer bereit bin für die warmen Strandtage und sonnige Nachmittag Picknicks, um wieder hier zu sein. Was soll eine Frau tun? Machen Sie einen sommerlichen Orzo-Salat und tun Sie so, als wäre es Mitte Juli.

Wie man Orzo Salat macht

  • Zuerst kochen Sie eine Pasta, ich wählte Orzo hier, aber andere große Ersatzstoffe sind Spirale, Penne, Bowtie oder Makkaroni Pasta (mit dem gleichen Gewicht). Selbst ein Käse gefüllt Tortellini wäre köstlich (doppelt so viel Gewicht wie angegeben).
  • Dann würzen Sie das Gemüse (Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Oliven).
  • Bereite eine super einfache Zitronenvinaigrette zu.
  • Toss all das zusammen mit etwas Feta und du hast einen Salat, in den jeder sofort verliebt sein wird!

Welche Art von Oliven bevorzugen Sie?

Bei diesem Nudelsalat habe ich halbe Kalamata und halbe schwarze Oliven hinzugefügt, weil ich langsam versuche, meine Kinder in die Kalamatas zu bringen, aber letztendlich habe ich die Mischung der beiden wirklich geliebt, also könnte ich es einfach so machen Zeit.

Auch wenn das ziemlich viele Zutaten erfordert, ist es wirklich einfach zusammen zu schmeißen, es ist meistens nur viel Zerhacken und ein bisschen Zerbröckeln (oh wie ich diesen Feta liebe!). Das Endergebnis ist den mehrstufigen Prozess wert!

Ich wünschte, ich hätte das an jedem Abend auf meinem Tisch erwartet! Es ist so frisch und so gut gewürzt und ich kann nie genug von diesen griechischen Aromen bekommen.

Andere einfache Salat Rezepte:

  • Griechischer Salat
  • Gegrilltes Hühnchen Sun Dried Tomato und Avocado-Spinatsalat
  • Apfel-Mandarine-Birnen-und Feta-Spinatsalat mit Orange Poppy Seed Dressing
  • Birnen-Speck und Rosenkohl-Salat
  • Mohn Hühnchen und Trauben Pasta Salat

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Griechischer Orzo Salat

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Dieser griechische Orzo Salat ist perfekt, um das ganze Jahr über zu machen und passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen. Es ist eine gesunde und sättigende vegetarische Beilage, die jedem mehr Lust lässt!

Kurs: Salat Küche: Griechisch Schlagwort: Orzo Salad Prep Zeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 MinutenServices: 6 Kalorien: 320 kcalAutor: Jaclyn

Zutaten

Dressing

  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 3 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Salat

  • 1 1/4 Tassen (8 Unzen) trockener orzo
  • 1 Tasse (5 oz) zerbröckelte Feta
  • 1 mittelgroße englische Gurke, gewürfelt
  • 1 (10.5 oz) pkg. Traubentomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse geschnitten Kalamata Oliven oder 3/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven
  • 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel, unter Wasser gespült, um harten Biss zu entfernen
  • 3 EL gehackter frischer Basilikum
  • 2 EL gehackte frische Petersilie

Anleitung

  1. In einem Glas Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken (nicht zu viel Salz zugeben, da die Feta und Kalamata Oliven ziemlich salzig sind), beiseite stellen.
  2. Ingwer nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen (ca. 5 Minuten. Sie fangen an, ein bisschen aneinander zu kleben, aber das ist in Ordnung, der Verband wird es brechen).
  3. Fügen Sie alle Salatzutaten, einschließlich gekochtes orzo, zu einer großen Schüssel hinzu und werfen Sie. Den Dressing übergießen und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb weniger Stunden servieren.
  4. Rezeptquelle: Mynutritionalpal.com

NährwertangabenGreek Orzo SaladAmount Pro PortionKalorien 320 Kalorien aus Fett 171% Täglicher Wert*Gesamtfett 19g 29%Gesättigtes Fett 5g 25%Cholesterin 22mg 7%Natrium 458 mg 19%Kalium 199mg 6%Gesamtkohlenhydrate 28g 9%Ballaststoffe 1g 4%Zucker 3gEiweiß 8g 16%Vitamin A 8% Vitamin C 9,4% Kalzium 15,1% Eisen 5,3% * Die prozentualen Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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