Gesunde Low Carb Zuckerfrei Cranberry Sauce Rezept - 4 Zutaten

Gesunde Low Carb Zuckerfrei Cranberry Sauce Rezept – 4 Zutaten

Gesunde (oder nicht so gesunde) hausgemachte Cranberrysauce mag für die meisten ein Erntedankfest sein, aber ich bin einer dieser Leute, die es den ganzen November über schaffen. (Gibt es genug Leute, die das tun, um zu sagen, dass ich "einer dieser Leute" bin? Keine Ahnung, aber da hast du es.) Wie auch immer, wer sagt, der Truthahn bekommt all den Ruhm? Dieses zuckerfreie Cranberrysauce-Rezept mit niedrigem Kohlenhydratgehalt ist tatsächlich unerwartet köstlich auf Hühnchen oder sogar Fleischbällchen.

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Ich habe diese Woche die erste Charge gesunder Cranberrysauce gemacht. Wieder einmal wurde ich daran erinnert, wie sehr ich dieses Zeug liebe. Es ist total unfair, dass frische Cranberries nicht das ganze Jahr über verfügbar sind.

Ich habe tatsächlich vor einem Monat versucht, frische Cranberries zu finden, um Fotos von diesem Low-Carb-Cranberry-Sauce Rezept zu machen. Ich konnte sie zu diesem Zeitpunkt noch nicht finden. Ich bin froh, dass sie endlich da sind!

Wie man Cranberry Soße ohne Zucker macht

Dieses zuckerfreie Cranberry-Sauce Rezept ist lächerlich einfach. Es dauert nur zehn Minuten. In der Tat ist es so einfach dass es sich fast komisch anfühlt, es ein Rezept zu nennen.

Aber ich weiß, dass um diese Jahreszeit viele Leute wissen wollen, wie man Preiselbeersoße ohne Zucker macht. Wenn Sie noch keine ganze Beeren-Cranberry-Sauce gemacht haben, werden Sie nie wieder zu den Dosenprodukten zurückkehren wollen.

Sie werden glücklich sein zu wissen, dass der Prozess, um Low-Carb-Cranberry-Sauce ist eigentlich das gleiche wie jede andere Cranberry-Sauce von Grund auf neu. Alles, was Sie tun müssen, ist Cranberries, Wasser, Süßstoff und Orangenschale zusammen zu kochen. Am Ende Vanilleextrakt einrühren.

Der Unterschied liegt im Süßstoff. Ich bevorzuge pulverisiertes Erythrit im Puderzucker-Stil als Süßungsmittel der Wahl. Es fügt sich gut in die Soße, hält länger ohne zu kristallisieren, hat keinen Nachgeschmack und ist ein natürlicher Süßstoff.

Wenn Sie Ihre Soße überhaupt lagern, empfehle ich die pulverisierte Version. So wird die Sauce nicht knusprig. Wie lange hält Cranberry-Sauce? Ich würde sagen, mindestens eine Woche im Kühlschrank, solange Ihr Süßstoff pulverisiert oder flüssig ist.

Wenn Sie Ihre zuckerfreie Cranberrysauce sofort verwenden möchten, wird normales granuliertes Erythritol auch gut funktionieren. Sie können immer noch granuliert verwenden, wenn Sie denken, dass Sie Reste haben werden, aber die Sauce wird in diesem Fall früher kristallisieren.

Das Rezept ist tatsächlich sehr flexibel in Bezug auf Süßstoff, so zögern Sie nicht, zu verwenden, was auch immer Sie haben. Die frischen Cranberries haben tatsächlich eine kleine Menge natürlichen Zucker, und das hilft der Soße verdicken. Es wird etwas gelieren, genau wie man es von einer traditionellen Cranberrysauce erwartet. Niemand wird vermuten, dass es eine Cranberry-Sauce mit wenig Zucker ist, wo der einzige Zucker aus den Preiselbeeren kommt.

Einige so genannte gesunde Cranberry-Sauce Rezepte hinzufügen Orangensaft, aber das fügt tatsächlich eine Menge Zucker. Und es ist absolut unnötig, diesen Hauch von Orangengeschmack zu bekommen.

Alles, was Sie tun müssen, ist stattdessen, Ihre Cranberry-Sauce mit Orangenschale zu machen! Fügen Sie so viel oder so wenig wie Sie möchten hinzu, je nachdem, wie sehr Sie Orange mögen. Ich könnte sogar ein wenig Orangenextrakt probieren, wenn ich diese zuckerfreie Cranberrysauce mache.

Wenn Sie eine Paleo-Cranberry-Sauce möchten, können Sie mit dem pulverförmigen Erythrit in Ordnung sein, da es ein natürlicher Süßstoff ist. Aber wenn nicht, können Sie es mit etwas anderem austauschen, wie Stevia, Kokoszucker oder sogar Ahornsirup. Das Rezept ist sehr verzeihend in Bezug auf welche Süßstoff Sie verwenden möchten.

Einfache gesunde Cranberry-Sauce Die ganze Familie wird lieben

Es ist ungewöhnlich, wenn ich sage, dass ich die "erste Ladung" von etwas für das Jahr gemacht habe, was bedeutet, dass ich es mehrmals wiederholen würde. Als Food-Blogger tendiere ich dazu, ein Rezept zu entwickeln und zum nächsten überzugehen. Selten komme ich immer wieder zu demselben zurück.

Es ist nicht so, weil ich keine habe, die ich liebe und sogar sehr vermisse, weil ich es tue. Die Realität ist, es gibt nur so viele Stunden am Tag. Und es gibt nur so viele Mahlzeiten, um meine kleine Familie von drei (während jetzt !!) während der Woche zu ernähren.

Also neige ich dazu, mein Kochen für neue Experimente zu sparen. Dies gilt umso mehr in der Weihnachtszeit, wenn die Gelegenheiten, zu denen ich meine Kreationen mitbringen kann, im Vergleich zu meinen Ideen leider begrenzt sind.

Diese frische, hausgemachte zuckerfreie Cranberrysauce ist eine reizvolle Ausnahme. Es ist so einfach und so gut, dass ichimmer Mach es für Thanksgiving.Jeden. Single. Jahr.

Und jedes Jahr verschlingen sie alle am Tisch eifrig. Obwohl es zuckerfrei, glutenfrei, kohlenhydratarm und paleo ist, sagt mir die ganze erweiterte Familie, dass dies die beste Cranberrysauce ist. Frische Cranberries machen den Unterschied.

Zum Glück lässt sich diese gesunde Cranberrysauce schnell und einfach aufschlagen. Es braucht keine Zeit oder Mühe weg von dem anderen Gericht, mit dem ich experimentiere. Und es bedeutet Sie Sie können es in nur zehn Minuten schaffen, so dass Sie mehr Zeit haben, sich auf den Truthahn, kohlenhydratarme Süßkartoffel-Kasserolle, kohlenhydratarme Kürbiskuchen, Pekannuss-Kuchen-Riegel … oder was auch immer Sie gerade für Thanksgiving machen, zu konzentrieren. Genießen!

Gesunde Low Carb Zuckerfreie Cranberry Sauce Rezept:
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REZEPTKARTE

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Gesunde Low Carb Zuckerfrei Cranberry Sauce Rezept – 4 Zutaten

Dieses gesunde, zuckerfreie Cranberry-Sauce Rezept benötigt nur 4 Zutaten.Hergestellt mit frischen Cranberries und ohne Zucker, ist es auch Low Carb, Paleo und Gluten-free.Course Appetizer, Beilage Küche American Keyword Cranberry, Molkerei-frei, glutenfrei, Keto, Low Carb, Nuss-frei, Paleo, Soße , zuckerfrei, Thanksgiving, vegetarisch Kalorien 32 kcalCook Zeit 10 MinutenInsgesamt 10 MinutenAuthor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 6 Portionen (je 1/4 Tasse)

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text unten, um Zutaten zu kaufen!
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist, um die Zutaten zu sehen.

  • 12 Unzen Cranberries
  • 1 Tasse Erythritpulver * Siehe Hinweise
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1 TL Orangenschale (optional; fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie mehr Orangengeschmack mögen)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Einheitenumrechnung für Zutaten:US-Standard – Metrisch

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept finden Sie oben im Beitrag!
Überprüfen Sie unten für das Rezept Video (wenn vorhanden) und Nährwertangaben.

  1. Kombinieren Sie die Preiselbeeren, Wasser, Erythritol und Orangenschale in einem mittleren Topf. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf ein sanftes Köcheln reduzieren. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries knallen und eine Sauce entsteht.

  2. Von der Hitze nehmen. Vanilleextrakt einrühren.

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Rezeptnotizen

Wenn Sie möchten, dass Ihre zuckerfreie Cranberry-Sauce länger haltbar ist, ohne zu kristallisieren, verwenden Sie pulverisiertes Erythrit. Wenn Sie es sofort verwenden, wird normales granuliertes Erythrit (oder irgendein granulierter Süßstoff) gut funktionieren.

Serviergröße: 1/4 Tasse

Video, das zeigt, wie man zuckerfreie Cranberry-Soße macht:

Klicke oder tippe auf das Bild unten, um das Video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg zu lernen, zuckerfreie Cranberry Sauce zu machen!

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVO

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database. Sie finden die einzelnen Zutaten, die wir in der Low Carb & Keto Food List verwenden. Die Carbzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Nettokohlenstoffzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion. Umhüllunggröße in den Rezeptnotizen oben. Kalorien 32Fat 0gProtein 0gTotal Carbs 6gNet Carbs 4gFiber 2gSugar 2g

Möchten Sie mehr Low Carb & Keto Ressourcen?

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

Low Carb & Keto Diätplan
Starter Anleitung Süßstoffumrechner

Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepttextes auf Websites oder soziale Medien ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto teilen, vorausgesetzt, dass Wholesome Yum einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link zurück erhält.

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