Gesunde glutenfreie Blueberry Crisp - Low Carb

Gesunde glutenfreie Blueberry Crisp – Low Carb

EIN gesunde glutenfreie Heidelbeer-Crisp das ist kohlenhydratarm und ketofreundlich. Es wird mit einer Mischung aus gehackten Pekannüssen gekrönt. Warm servieren für ein leckeres Dessert.

Als ich durch unseren großen Gefrierschrank ging, fiel mir auf, dass wir mehrere große Tüten Blaubeeren vom letzten Jahr haben. Blaubeeren können bis zu zwei Jahre tiefgefroren werden, aber ich bevorzuge sie gerne.

Ich bin nicht sicher, wie die Blaubeersaison in diesem Jahr sein wird, aber die Erdbeeren kamen aufgrund des wärmeren Frühlings früh herein. Die Blaubeeren dürften also auch früh sein.

Um diese gesunde Heidelbeere knusprig zu machen, kombinierte ich meine Blueberry Cobbler-Füllung mit einem Topping aus meinem Strawberry Rhabarber-Crisp-Rezept. Es gibt ungefähr doppelt so viel Obst in dem Schusterrezept, so dass dieser Crisp 8 anstelle von 4 servieren kann, die der Erdbeer-Rhabarber-Crisp serviert.

Ich mag auch das Topping aus dem knackigen Rezept besser als das aus dem Schuster. Dies ist eine köstliche Leckerei, die warm mit kaltem Eis serviert wird.

Um das Rezept glutenfrei zu halten, habe ich die Haferfaser im Originalrezept durch Kokosnussmehl ersetzt. Sie können auch ein fein gemahlenes Mandelmehl verwenden. Flachsmehl sollte auch funktionieren.

Wenn Sie warme, wohlschmeckende Desserts lieben, ist dieses gesunde Rezept für Heidelbeer-Crisp perfekt für den Winter. Und es ist eine schöne Möglichkeit, gefrorene Beeren aus dem Sommer zu verbrauchen.

Ich mache auch gerne Blaubeersirup und mische ihn zu einfachem Vollmilchjoghurt. Lassen Sie sich nicht durch die Kohlenhydratzählung auf Joghurt beunruhigen, da dies nicht genau ist.

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