Gebackene Spinat Artischocke Dip Rezept

Gebackener Spinat Artischocken-Dip

Jetzt, da das Kochbuchprojekt hinter mir steht, bin ich damit beschäftigt, alle Rezeptlöcher im Blog zu füllen. Wie, Spinat Artischocken-Dip. Ich habe mich immer für Spinat Artischocken Dip verehrt, aber ich habe nie versucht, mich selbst zu machen.

Was nützt ein vegetarisches Rezept Blog ohne eine richtige Spinat Artischocke Dip, gebacken bis golden und sprudelnd? Nicht sehr gut. Außerdem mache ich mich hungrig.

Die Standard Zutaten für Spinat Artischocken Dip sind ziemlich einfach – jenseits Spinat und Artischocken, finden Sie einige cremige und käsige Komponenten.

Mein Lieblings-Spinat Artischocken-Dip in Kansas City ist absolut mit Spinat und Artischocke geladen, so dass ich nicht so viel von der cremigen Zeug wie einige andere Rezepte tun.

Aufgeschliffener Spinat-Artischocken-Dip

Ich experimentierte mit Sauerrahm, Frischkäse und Mayonnaise in verschiedenen Mengen, aber ich konnte keinen signifikanten Unterschied in den Ergebnissen feststellen. Also entschied ich mich für saure Sahne (griechischer Joghurt sollte auch funktionieren), weil es die leichteste Option des Bündels ist. Kein Mayo hier!

Für die käsige Komponente habe ich mich hauptsächlich für Mozzarella entschieden, der sich dreht prächtig golden im Ofen. Ich fügte auch etwas Feta-Käse hinzu, der dem Dip eine weitere Schicht Geschmack verleiht und eine mediterrane Atmosphäre verleiht. Um den Geschmack weiter zu verstärken und den Dip aufzulockern, sautierte ich Zwiebel und rote Paprika, bevor ich die restlichen Zutaten einrührte.

Ich habe auch versucht, frischen Spinat anstelle von gefrorenen zu verwenden, war aber glücklich überrascht, dass gefrorener Spinat ein intensiveres Dip hervorbrachte. Frozen spart Ihnen auch ein paar Dollar im Laden und spart Ihnen einen Schritt, da es vorgehackt ist. Kaufen Sie Bio-gefrorenen Spinat, wenn es verfügbar ist, da Blattgemüse (Spinat besonders) oft in Pestizidrückständen hoch sind.

Zusammenfassend ist dieses käsig gebackene Spinat Artischocken-Dip-Rezept leichter, und ich wage es, gesünder als die meisten zu sagen. Das heißt, wenn Sie entschlossen sind, Spinat Artischocke in erster Linie zu essen. (Sie haben meine volle Unterstützung.)

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Bitte lassen Sie mich wissen, wie dieses Rezept für Sie in den Kommentaren herauskommt! Ich hoffe, es ist ein großer Erfolg.

Das beste käsig gebackene Spinat Artischocken Dip Rezept, beleuchtet mit extra Gemüse und keine Mayonnaise! Jeder wird dieses köstliche Vorspeisenrezept lieben; es ist großartig serviert heiß oder sogar bei Raumtemperatur. Rezept ergibt 8 Vorspeisen Portionen.

Zutaten

  • 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt
  • Prise Salz
  • 10 Unzen gefroren gehackter Spinat (vorzugsweise organisch), aufgetaut
  • 1 Glas (12 Unzen) marinierte Artischocken oder 1 Dose (15 Unzen) in Dosen Artischocken in Wasser, abgetropft und gehackt
  • 8 Unzen saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 2 Unzen zerbröckelte Feta oder Ziegenkäse (ca. ½ Tasse)
  • 6 Unzen frisch geriebener Teil-Skim Mozzarella (ca. 1 ½ Tassen), geteilt
  • 3 Spritzer Ihrer Lieblingssosse (ich empfehle Cholula)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zum Servieren: Tortilla-Chips, Pitabrot, kleine Scheiben Toastbrot, Cracker oder knackiges, festes Gemüse

Anleitung

  1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen, bis es schimmert. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Knoblauch und eine Prise Salz hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel und die Paprika schön und zart sind, etwa 5 bis 7 Minuten. In der Zwischenzeit sollte so viel Feuchtigkeit wie möglich aus dem aufgetauten Spinat gepresst werden.
  3. Fügen Sie den Spinat und die Artischocke in die Pfanne und kochen Sie für 1 Minute, mit Ihrem Spachtel, um irgendwelche Brocken Spinat aufzubrechen.
  4. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und fügen Sie die saure Sahne, Feta und zwei Drittel des Mozzarellas hinzu (ungefähr 1 Tasse). Umrühren, bis die Zutaten alle zusammengemischt sind. Mit etwas Salz, etwas schwarzem Pfeffer und ein paar Spritzer scharfer Soße abschmecken (mehr, wenn Sie mehr Kick wollen).
  5. Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Auflaufform (ca. 1-Liter-Kapazität) und verteilen Sie es gleichmäßig in die Pfanne. Streuen Sie den restlichen Mozzarella über den Inhalt. Backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 18 bis 25 Minuten.
  6. Lassen Sie das Bad ein paar Minuten abkühlen (es ist verrückt heiß) und servieren Sie es mit Ihrem Tauchfahrzeug der Wahl. Dieser Dip hält gut bis zu 4 Tage im Kühlschrank, abgedeckt.

Anmerkungen

Rezept grob von Cooking Light angepasst.

Wie gefrorenen Spinat auftauen: Dies ist am einfachsten in der Mikrowelle. Den tiefgekühlten Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 bis 5 Minuten auftauen lassen. Sie könnten es wahrscheinlich auch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Milchfreie / vegane Note: Dies ist kein guter Kandidat, um frei von Milchprodukten zu werden. Ich empfehle, dass Sie stattdessen den cremigen Avocado-Spinat-Dip in mein Kochbuch geben!

▸ Nährwertangaben

Die angezeigte Information ist eine Schätzung, die von einem Online-Nährwertrechner bereitgestellt wird. Es sollte nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.

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