Gebackene Krabbenfleisch-Kasserolle mit Gemüse

Gebackene Krabbenfleisch-Kasserolle mit Gemüse

Diese Low Carb Krabben und Gemüse Krabbenfleischauflauf ähnelt einer krustenlosen Quiche. Es kann entweder mit frischem, in Dosen oder gefrorenem Krabbenfleisch zubereitet werden.

In den letzten Wochen hat mein Sohn mehrere Abende mit seinen Freunden verbracht. Letzte Woche brachten sie ein paar Connecticut Blue Crabs nach Hause.

Sie kochten sie und schälten das Krebsfleisch aus, also suchte ich nach einem leichten Gericht. Ich habe Crab Dip gemacht, was ziemlich gut ist, aber dieses Mal gab es viel Fleisch.

Obwohl ich daran dachte, Krabbenkuchen herzustellen, weil sie eines meiner Lieblingsrezepte für Krabben sind, hatte ich dafür nicht viel Zeit. Also, ich entschied mich, einen Gemüsekrebs-Auflauf zu backen, der einer krustenlosen Quiche ähnlich ist.

Ich habe in letzter Zeit wirklich Eier gegessen und ich hatte frisches Gemüse aus dem Garten, um es aufzubrauchen. Diese Krabben-Gemüse-Auflaufform war wie eine Quiche, aber ich verwendete keine Sahne oder Kruste.

Ich würde sagen, dass dieser gebackene Krabbenauflauf eher wie ein richtig großes Omelett ist, das man im Ofen backt. Tatsächlich haben wir die meiste Zeit dieser Woche zum Frühstück gegessen.

Wenn Sie nicht am Ufer leben und keine frischen Krebse bekommen können, können Sie frisches oder gefrorenes Fleisch verwenden. Canned Krabbenfleisch würde auch in diesem Rezept funktionieren.

Dieser Krabbenfleischauflauf ist sicherlich ein Gewinner. Ich plane, es jeden Sommer zu machen, wenn wir frisches blaues Krabbenfleisch haben.

Wenn Sie ein noch einfacheres Rezept für Krabbenfleisch wünschen, probieren Sie einen einfachen Krabbenfleischsalat. Es macht das perfekte Mittagessen an einem heißen Sommertag!

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