Gebackene gesunde Buffalo Cauliflower Bites Wings Rezept - Paleo & Keto

Gebackene gesunde Buffalo Cauliflower Bites Wings Rezept – Paleo & Keto

Wo sind all meine Blumenkohlliebhaber? Als das vielseitigste Low-Carb-Gemüse aller Zeiten ist es einer meiner Favoriten. Und es geht überraschend gut mit allem und jedem Büffel. Kombinieren Sie die beiden und sagen Sie hallo zu gebackenen gesunden Büffel-Blumenkohlbissen. (Sie können sie Büffel Blumenkohl Flügel nennen, wenn Sie wollen!)

Gibt es eine bessere Jahreszeit, um Low-Carb-Büffelrezepte zu servieren als rechtzeitig zum Super Bowl?

Wir sind eigentlich nicht groß beim Fußballspielen. Es ist mir sogar ein bisschen peinlich, dass ich bis vor ein paar Wochen nicht einmal wusste, dass es in diesem Jahr in unserem Heimatstaat sein wird.

Aber das Low-Carb-Tailgating-Essen? Jetzt Das ist etwas, worüber ich leidenschaftlich bin. Also, hier bin ich, um Ihr (Keto oder nicht!) Super Bowl Essen super unvergesslich zu machen.

Du wirst diesen niedrigen Carb Büffel Blumenkohl lieben …

Was sind Buffalo Cauliflower Bites?

Bevor ich weiter gehe, fragen Sie sich vielleicht, was Büffel-Blumenkohlbisse sind? Oder, wie kann man etwas Büffel Blumenkohl Flügel nennen, wenn sie kein Huhn haben?

Vielleicht weißt du es schon. Verschiedene Versionen von ihnen schweben seit einigen Jahren auf Pinterest herum. Es gibt angeschlagene Versionen und dann gibt es glutenfreien Büffel Blumenkohl ohne Mehl. Ich frage mich, welche zuerst kamen?

Die Idee ist einfach. Statt Hähnchenflügel in Büffelsauce stattdessen Blumenkohl in Büffelsauce zubereiten!

Und wenn Sie mich fragen, ist es die erstaunlichste Idee aller Zeiten. Hühnchen oder Fleisch mit Knochen waren mir noch nie so wichtig.

Und Chicken Wings sind so chaotisch. Das ist der Grund, warum ich vor ein paar Jahren Buffalo Truthahn Fleischbällchen gemacht habe.

Spicy Buffalo Blumenkohlbissen machen eine weitere gute Alternative zu Chicken Wings, wenn Sie Vegetarier sind, oder Freunde haben, die sind. Sie haben den gleichen Geschmack, ohne Fleisch.

Ich bin weit weg von Vegetarier, und ich liebe sie immer noch.

Auch wenn Sie ein Fleischfresser wie ich sind, ist Blumenkohl Büffel-Stil genial. Sie machen eine köstliche Beilage oder einfach nur eine leckere Vorspeise. Diese gebackenen Zucchini Pommes sind auch eine sehr beliebte Vorspeise.

Möglichkeiten, Buffalo Blumenkohl ohne Mehl gesund zu machen

Es gibt eine Reihe von verschiedenen Methoden, wie man Büffel-Blumenkohlbisse herstellen kann. Du kannst sie im Ofen rösten, sie auf dem Herd anbraten oder sogar deinen Crock Pot oder Instant Pot verwenden.

Aber einige Techniken funktionieren besser als andere.

Als ich mit diesem gesunden Büffel-Blumenkohl-Rezept anfing, wollte ich kreativ werden und den Instant Pot probieren. Für diejenigen, die daran interessiert sind, habe ich eine Kombination aus den Funktionen saute und pressure verwendet.

Ich versuchte den Blumenkohl zuerst zu braten, um ihn braun zu machen, dann stellte ich den Schnellkochtopf auf Null Minuten. Der Blumenkohl war bereits weich, als der Instant Pot Druck bekam. Ich habe den Blumenkohl danach in die Büffelsaucenmischung gestrichen.

Diese Version ist in Ordnung, aber es ist nicht meine empfohlene Methode. Die Bratensaftfunktion auf einem Schnellkochtopf bräunt den Blumenkohl nicht genug. Die Zeit, die es braucht, um unter Druck zu kommen, machte den Blumenkohl etwas weicher als ich es mir gewünscht hätte.

Versteh mich nicht falsch, sie waren immer noch gut! Sie können diese Methode definitiv verwenden, wenn Sie möchten. Ich wollte sie wirklich noch besser machen.

Ich probierte den langsamen Herd, Herd und Ofen. Wie erwartet, hatte der Slow Cooker ähnliche Ergebnisse wie der Schnellkochtopf. Und ich konnte den Blumenkohl nicht anbräunen, wenn ich ihn nicht zuerst gebraten habe.

Pan gebratener Büffel Blumenkohl war auch ziemlich gut. Das einzige Problem war, dass es ohne Panade besser funktionierte, weil ein Teil der Panade abfiel, als ich versuchte, es aufzunehmen. Diese Methode funktioniert immer noch gut, wenn Sie vorsichtig sind.

Aber ich wollte wirklich, den gerösteten Geschmack, den Sie aus dem Ofen bekommen.

Die gebackene Büffel Blumenkohlbisse Version war der Gewinner! Ich konnte den Blumenkohl gleichzeitig knusprig und gebräunt bekommen. Und es gab keine Probleme mit der Panade.

Für Blumenkohl Buffalo Wings, ich denke wirklich, dass sie ein wenig knusprig sein sollten. Und darum geht es nicht – die besten Büffel-Blumenkohl-Bisse werden paniert!

Sie wundern sich vielleicht über die Panade. Ist das nicht Keto Low Carb Büffel Blumenkohl?

Mach dir keine Sorgen, du kannst deinen gebackenen Büffel Blumenkohl immer noch paleo, gesund und ohne Weizenmehl machen. Ich zeige dir wie …

Wie man Büffel-Blumenkohl-Flügel Paleo macht

Also, wie Büffel Blumenkohl Paleo und Low Carb machen? Sicher, du könntest Panade überhaupt weglassen, aber sie sind wirklich, Ja wirklich gut damit!

Die Antwort ist einfach. Mandelmehl!

Nun, da ich dieses Keto-Büffel-Blumenkohl-Rezept für jeden sehr zugänglich machen wollte, habe ich stattdessen Mandeln verwendet. Zerkleinere sie einfach in einer Küchenmaschine und du kannst sie als Panade verwenden!

Wenn Sie noch kein Mandelmehl oder Mandeln als Panade verwendet haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es ist super einfach und der Geschmack wird kein Problem sein. Nach der Kombination mit Knoblauchpulver und Meersalz, und später Beschichtung Ihrer Büffel Blumenkohl Flügel in Sauce, werden Sie nicht in der Lage, überhaupt zu sagen.

Viele Low-Carb-Rezepte unterscheiden zwischen Mandelmehl und gemahlenen Mandeln, weil sie beim Backen anders wirken. Fein gemahlenes blanchiertes Mandelmehl ist in Backrezepturen von entscheidender Bedeutung. Glücklicherweise ist die Textur für das Panieren weniger wichtig.

In diesem Fall ist es egal, ob Sie Mandelmehl, Mandelmehl oder ganze Mandeln haben. Das Endergebnis wird ähnlich sein. Benutzt einfach, was immer du hast. Es ist alles gut!

Der Rest der Zutaten sind ebenfalls einfach. Neben der Mandelmehlmischung braucht man nur Ei, Blumenkohl, Büffelsauce und Butter.

Das Verfahren zur Herstellung der kohlenhydratarmen Büffel-Blumenkohl-Bisse ist dem Schütteln und Backen von Hühnern ähnlich.Blumenkohlröschen in ein Ei geben und mit der Panade in einer Tüte schütteln. Im Ofen braten, bis sie gebräunt und zart sind.

Sobald der Blumenkohl knusprig und gebräunt ist, geben Sie ihn in eine Mischung aus geschmolzener Butter und Büffelsauce.

Sie können die Bissen in Blauschimmelkäse tauchen, um Ihren Keto-Aperitif zu beenden. Für eine vollständig Paleo-Version können Sie das Ranch-Dressing von Paleo ausprobieren.

Sehen? Büffelblumenkohlflügel unterscheiden sich nicht so sehr von Büffelhühnerflügeln. Selbst wenn Sie auf dem Zaun sind, probieren Sie es aus!

Gebackener gesunder Büffel-Blumenkohl beißt Flügel-Rezept:
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REZEPTKARTE

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Gebackener gesunder Büffel-Blumenkohl beißt Flügel-Rezept – Paleo u. Keto

Ein gebackener Büffelblumenkohl beißt Rezept mit nur 6 Bestandteilen. Jeder wird diese einfachen, gesunden, knusprigen und kohlenhydratarmen Büffel-Blumenkohlflügel lieben! , vegetarisch, ganz30, wings Kalorien 162 kcalPrep Time 10 MinutenCook Time 25 MinutenGesamzeit 35 MinutenAutor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 8 Portionen (je 1/2 Tasse)

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text, um Zutaten zu kaufen!
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  • 1 1/3 Tasse Mandeln (~ 100 g oder 1 Tasse Mandelmehl – siehe Anweisungen)
  • 1 TL Knoblauchpulver (optional)
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1 großes Ei
  • 1 Kopf Blumenkohl (in Röschen geschnitten)
  • 1/2 Tasse Büffelsauce
  • 1/4 Tasse Butter (verwenden Sie Ghee oder Olivenöl für milchfrei)

Einheitenumrechnung für Inhaltsstoffe:US-Gewohnheit – Metrik

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept in dem Beitrag oben!
Überprüfen Sie unten das Rezeptvideo (falls vorhanden) und die Nährwertangaben.

  1. Wärmen Sie den Ofen auf 204 Grad Celsius vor. Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Kombinieren Sie die Mandeln, das Knoblauchpulver (falls verwendet) und das Meersalz in einer Küchenmaschine. Impuls bis die Konsistenz fein gemahlen ist. Überarbeiten Sie nicht, sonst bekommen Sie Nussbutter. Wenn Sie statt Mandeln Mandelmehl verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen und im nächsten Schritt die gleichen Zutaten in den Beutel geben.
  3. Legen Sie die Mandelmischung in einen Beutel, der groß genug ist, um den Blumenkohl zu halten, oder eine große Schüssel mit Deckel. Beiseite legen.
  4. Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Blumenkohl dazugeben und umrühren. Stellen Sie sicher, dass alle Blütchen beschichtet sind. Um es einfacher zu machen, können Sie eine Schüssel mit Deckel verwenden und diese schütteln.
  5. Geben Sie den Blumenkohl sofort in den Beutel oder die Schüssel mit der Mandelmischung. Den Beutel verschließen oder falten (oder die Schüssel bedecken) und schütteln, um den Blumenkohl zu überziehen. (Dies ist dem Vorgang des "Shake and Bake" -Hühnchens ähnlich.)
  6. Ordnen Sie den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf dem Backblech an. Im Ofen 25-30 Minuten braten, bis sie gebräunt und zart sind.
  7. In der Zwischenzeit gegen Ende der Ofenzeit Butter (oder Ghee) und Büffelsauce erhitzen. Sie können dies in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze tun. Schneebesen zu kombinieren.

  8. Wenn der Blumenkohl fertig ist, geben Sie ihn in eine Servierschüssel. Gießen Sie die butterartige Saucenmischung gleichmäßig darüber und werfen Sie sie vorsichtig in den Mantel. (Seien Sie nicht zu rau, damit die Panade an bleibt.) Mit Blauschimmelkäse (wenn nicht milchfrei) servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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Rezept-Hinweise

Serviergröße: 1/2 Tasse

Video, das zeigt, wie man Büffelblumenkohlbisse macht:

Klicken oder tippen Sie auf das Bild, um das Video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg, um zu lernen, wie man Buffalo Cauliflower Bites macht!

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVIEREN

Woher kommen Nährwertinformationen? Nährwertangaben werden aus der USDA Food Database zur Verfügung gestellt. Einzelne Inhaltsstoffe, die wir verwenden, finden Sie in der Low Carb & Keto Food List. Kohlenhydratzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Netto-Kohlenhydratmenge schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen mit diesen Informationen genau zu sein, aber Sie können gerne selbst Berechnungen vornehmen.

NährwertangabenBetrag pro Portion. Portionsgröße in den oben angegebenen Rezepthinweisen

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Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen oder sich fragen, wie Sie Süßungsmittel ersetzen können, lesen Sie die folgenden Anleitungen:

Low Carb & Keto Diätplan
Starter Guide Süßstoffumrechnungsrechner

Alle Texte und Bilder © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Aktien werden gefördert und sehr geschätzt! Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link und keinen Screenshot teilen.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepts auf Websites oder Social Media ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto freigeben, vorausgesetzt, Wholesome Yum erhält einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link.

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