Frische Minze Dressing Rezept

Frischer Minz-Dressing

Treffen Sie meine neueste Salatdressing-Obsession! Dieses Minz-Dressing ist so erfrischend wie es nur geht. Es besteht aus frisch gepresstem Zitronensaft, extra nativem Olivenöl und viel frischer Minze. Honig, Dijon-Senf und Knoblauch runden die Aromen ab und machen sie unwiderstehlich.

Dieser Dressing ist leicht wie eine klassische Vinaigrette, bietet aber viel frischen Minzgeschmack. Es ist natürlich köstlich auf Salaten, und ich habe einige Salatzutaten aufgelistet, die besonders gut mit Minze-Dressing unten spielen.

Dieses "Dressing" ist auch eine frische und leicht cremige Soße. Ich wette, es wäre großartig auf Orzo Salat, in einem Pita-Sandwich oder auf gekochten Fisch, wenn Sie ein Fisch Esser sind. Ich bin gespannt zu hören, wie Sie es verwenden.

Einer meiner Lieblingssalate ist ein Minz-Dressing, das ich liebe (die Chisaya Mama im Mixx, die aus Grünkohl, Rucola, Quinoa, Fenchel, Rettich und Parmesan hergestellt wird).

Ich habe endlich eine eigene Rezeptur für mein fattoush Salat-Rezept entwickelt, aber es ist so gut, dass ich entschied, dass es einen eigenen Beitrag verdient.

Selbst gemachte Salatsaucen schmecken unendlich besser als die abgestandenen, gekauften Optionen. Dieser schmeckt besonders frisch, da er mit frischer Minze beladen ist!

Minz Dressing Salat Vorschläge

Diese Minze-Dressing wäre schön mit einer der folgenden Zutaten:

  • Grüne: Grünkohl, Rucola, Römer, Frühlingsgrün
  • Beeren: Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren
  • Melone: ​​Wassermelone, Honigtau, Melone
  • Pfirsiche
  • Rettich
  • Fenchel
  • Gurke
  • Möhren
  • Tomaten
  • Paprika
  • Sommerkürbis
  • Rote Zwiebel oder grüne Zwiebel
  • Frische Kräuter: Basilikum, Koriander, Schnittlauch, Dill, Petersilie
  • Bohnen: Kichererbsen, Linsen
  • Vollkornprodukte: Quinoa, Farro, Weizenbeeren
  • Käse: Parmesan, Ziegenkäse, Feta

Bitte sagen Sie mir, wie Sie dieses Dressing in den Kommentaren mögen!

Dieses Minz Salat Dressing Rezept ist erfrischend, lecker und einfach zu machen! Sie brauchen frische Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Dijon-Senf und Honig oder Ahornsirup. Rezept ergibt etwas über 1 Tasse.

Zutaten

  • ½ Tasse extra-natives Olivenöl
  • ½ Tasse Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)
  • ¼ Tasse verpackt frische Minze (Grüne Minze) Blätter (etwa die Hälfte eines ⅔ oder ¾-Unzen-Pakets)
  • 3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • ¼ Teelöffel feines Meersalz
  • 10 Wendungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

  1. In einer Küchenmaschine alle Zutaten mischen und glatt mischen. Geschmack, und fügen Sie mehr Salz und / oder Pfeffer wenn notwendig hinzu. Verwenden Sie wie gewünscht!
  2. Dieses Dressing wird gut abgedeckt und gekühlt für bis zu 1 Woche aufbewahrt.

Anmerkungen

Rezept inspiriert von The Mixx in Kansas City und angepasst von Dressing Rezepte in meinem Kochbuch, Love Real Food.

Mach es vegan: Verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Honig.

▸ Nährwertangaben

Die angezeigte Information ist eine Schätzung, die von einem Online-Nährwertrechner bereitgestellt wird. Es sollte nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.

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