Spaghetti Squash Carbonara Rezept (kohlenhydratarm, glutenfrei)

Einfaches Low Carb Spaghetti Squash Carbonara Rezept

Einer der Marker des Herbstes ist überall der frische Kürbis und Spaghetti Squash die beste Art aus so vielen Gründen. Es ist einfach vielseitiger als jede der Sorten da draußen, weil es Pasta so ersetzen kann mühelos. Es kann jeden Geschmack annehmen, den Sie mögen, und macht damit die Möglichkeiten einfach endlos. Sie können es sogar wie Spaghetti um Ihre Gabel drehen, daher der Name. Es ist wirklich meine Lieblingsart Squash. Und, Spaghetti Squash Carbonara ist meine liebste Art, es zu machen.

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Wenn Sie nicht Low-Carb-Spaghetti Squash gemacht haben, um Pasta vor zu ersetzen, ist es tatsächlich viel einfacher als es aussieht. Der schwierigste Teil ist das Aufschneiden, da die Haut vor dem Kochen sehr hart ist. Ein scharfes Messer ist hier entscheidend!

Ansonsten lassen Sie sich nicht davon abhalten, wie lange Spaghetti Squash braucht, um im Ofen zu kochen. Die Zeit ist alles Hände weg! Wenn du einen anstrengenden Abend mit anderen Dingen hast, neben dem Abendessen ( wer nicht?), Spaghettikürbis ist eine gute Option. Du kannst es dort hinein tun und etwas anderes machen, während es kocht. Ich habe es zuerst von The Kitchn gelernt, obwohl ich seitdem die Methode optimiert habe, um eine niedrigere Ofentemperatur zu verwenden, weil ich fand, dass es auf diese Weise gleichmäßiger kocht. Wenn genug Zeit vergangen ist – normalerweise etwa 35 bis 40 Minuten bei 375 Grad mit meiner Methode – ist alles ein Kinderspiel von dort. Verwenden Sie eine Gabel, um die Spaghetti-ähnliche Stränge herauszuziehen, und an dieser Stelle ist es eine leere Leinwand für jede Pasta, die Sie Low Carb machen wollen.

Im Moment ist das so Spaghetti Squash Carbonara bei unserem Haus.

Dieses cremige Bacon Spaghetti Squash Carbonara Rezept ist pikant genug, um gleich gut als Hauptgericht oder Beilage zu wirken. Sie können sogar ein Hühnchen hineinwerfen, um zusätzliches Protein zu sich zu nehmen, wenn Sie dazu geneigt sind. Obwohl es glutenfrei, getreidefrei und kohlenhydratarm ist, schmeckt es überhaupt nicht. Wenn Sie nach einem zufriedenstellenden Abendessen suchen, vertrauen Sie mir –das ist der eine.

Mein erster Versuch, die Carbonara-Sauce zu machen, bestand darin, dass sie köchelte, was schließlich dazu führte, dass das Ei zerbrach. Was für eine Katastrophe, unnötig zu sagen. Mach keinen Fehler! Diesmal ließ ich die Soße durch die Hitze der Kürbisnudeln dicker werden, was viel besser wurde.

Jetzt ist alles glatt, cremig und alles, was ein Carbonara-Gericht sein sollte – außerohne alle Kohlenhydrate. Ja, ich werde diese Spaghetti Squash Carbonara immer wieder machen …

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REZEPTKARTE

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Kohlenhydratarme Spaghetti Squash Carbonara Rezept

Dieses kohlenhydratarme Spaghettikürbis Carbonara Rezept verfügt über eine cremige, dekadente Speck Carbonara Sauce. Glutenfrei, mit nur 9 Zutaten & 9 Gramm Kohlenhydrate! Hauptgericht Küche Italienisch Schlagwort Speck, Carbonara, glutenfrei, Keto, kohlenhydratarm, nussfrei, Spaghettikürbis, zuckerfrei Kalorien 173 kcalPrep Zeit 10 Minuten Kochzeit 40 minutesTotal Time 50 MinutenAuthor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 6 Portionen

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text unten, um Zutaten zu kaufen!
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist, um die Zutaten zu sehen.

  • 1 großer Spaghettikürbis
  • 1/2 Tasse Speckstückchen (gekocht)
  • 4 Nelken Knoblauch (gehackt)
  • 3/4 Tasse Grüne Erbsen (roh oder gekocht am besten arbeiten, kann aber in einer Prise Dosen verwendet werden)
  • 1 großes Ei
  • 3 EL Heavy Cream
  • 3 EL ungesüßte Mandelmilch
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
  • Meersalz (nach Geschmack)

Einheitenumrechnung für Zutaten:US-Standard – Metrisch

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept finden Sie oben im Beitrag!
Überprüfen Sie unten für das Rezept Video (wenn vorhanden) und Nährwertangaben.

  1. Heize den Ofen auf 375 Grad F (191 Grad C) vor. Den Spaghetti Squash halbieren. Entferne die Samen. In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Seite nach unten schneiden. Backen Sie für ungefähr 35-40 Minuten, bis eine Gabel die Haut leicht durchbohren kann.

  2. Währenddessen die Knoblauch- und Speckstückchen in einer geölten Pfanne auf dem Herd bei mittlerer bis mittlerer Hitze braten, bis der Speck brutzelt (ca. 2-3 Minuten).

  3. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu. Wenn die Erbsen roh sind, braten Sie weitere 3-5 Minuten, bis die Erbsen hellgrün sind. (Wenn Sie vorgekochte Erbsen oder Dosenerbsen hinzufügen, können Sie sofort mit dem nächsten Schritt fortfahren.) Vom Herd nehmen.

  4. Sahne, Mandelmilch, Eier und Parmesan in einer Schüssel verquirlen.
  5. Wenn der Spaghettikürbis gebacken ist, mit einer Gabel die "Nudeln" herausziehen. Während sie noch heiß sind, die Eier-Parmesan-Mischung einrühren, dann die Speck-Mischung hinzufügen. Mit Meersalz abschmecken. Bei Bedarf mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesankäse garnieren.

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Rezeptnotizen

Serviergröße:1 Tasse

Video, das zeigt, wie man Spaghetti-Kürbis Carbonara macht:

Klicke oder tippe auf das Bild unten, um das Video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg zu lernen, Spaghetti Squash Carbonara zu machen!

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVO

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database. Sie finden die einzelnen Zutaten, die wir in der Low Carb & Keto Food List verwenden. Die Carbzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Nettokohlenstoffzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion.Umhüllunggröße in den Rezeptnotizen oben. Kalorien 173Fat 10gProtein 11gTotal Carbs 10gNet Carbs 9gFiber 1gSugar 1g

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Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

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Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepttextes auf Websites oder soziale Medien ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto teilen, vorausgesetzt, dass Wholesome Yum einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link zurück erhält.

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