Einfacher Paleo-Frühstück-Kasserolle mit Wurst

Einfacher Paleo-Frühstück-Kasserolle mit Wurst

Ein einfacher Paleo-Frühstückstopf mit Wurst und Gemüse. Machen Sie sich am Wochenende eine Woche lang mit einem Low-Carb-Frühstück auf den Weg oder frieren Sie etwas für später ein.

Eines meiner Lieblingsgerichte zum Frühstück ist ein Omelett mit Käse und Gemüse. Aber jetzt, da ich mich von der Molkerei entferne, muss ich etwas ohne Käse finden. Ich könnte es einfach weglassen und meine geschlagenen Eier nur mit Gemüse füllen.

Anstatt Omelette ohne Käse zu probieren, tauchte die Idee eines Frühstückstopfens auf. Zusätzlich zu den Gemüsesorten fügte ich der Mischung etwas Brühwurst hinzu, um zusätzliches Fett und Aroma hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein leicht zuzubereitendes Ei, das sich leicht aufbacken lässt und paleo-freundlich ist!

Dafür einfacher Paleo-Frühstückstopf mit WurstIch wählte Gemüse, das bequem in meiner Küche lagerte. Fühlen Sie sich frei, den Mix zu ändern, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Für den Brokkoli benutzte ich einen gefrorenen Sack, da ich alles hatte.

Wir haben am Vortag zwei frische gelbe Kürbisse aus dem Garten geholt. Also suchte ich nach einem Gericht, in dem sie zubereitet werden konnten. Dieser paleo-freundliche Frühstücks-Kuchen war perfekt!

Wenn Sie nur Wurst mit Hülle haben, würde ich empfehlen, die Verpackung zu entfernen. Dies stellt sicher, dass das Fleisch gleichmäßiger im Auflauf verteilt wird. Es ist auch viel einfacher und schneller, das Fleisch ohne die Hülle zu garen.

Jede Art von Wurst würde im Frühstücksback funktionieren. Ich habe Wildwurst verwendet, da die Hirschsaison begonnen hat, also müssen wir das Fleisch vom letzten Jahr aufbrauchen. Wildbret ist ein sehr mageres Fleisch, daher habe ich zusätzliches Avocadoöl hinzugefügt.

Um alles zusammenzuhalten, habe ich ein ganzes Dutzend große Eier verwendet. Das hört sich nach viel an, aber Sie erhalten mindestens zehn Portionen aus der Schüssel. Das ergibt also nur etwas mehr als ein Ei pro Person.

Mandel- oder Kokosmilch wird mit etwas Salz und Pfeffer in die Eier gemischt. Für eine Paleo-Diät empfiehlt es sich, hausgemachte Milch zu verwenden. Die Art im Karton oder Dose kann unnötige Zusätze enthalten.

Es gibt einige Mandelmilchmarken, die keine fragwürdigen Zutaten enthalten. Hier finden Sie eine Liste der Whole30-konformen Mandelmilch sowie ein einfaches Rezept, um daraus eine eigene zu machen.

Für ein leicht zuzubereitendes Kokosnussmilch-Rezept finde ich das bei Whole New Mom gut. Sie erwähnt auch, dass die Reste der getrockneten Kokosnuss zur Herstellung von Kokosmehl verwendet werden können. Ich habe es noch nie probiert, aber Sie müssen nur die Feststoffe dehydrieren.

Ich wünschte, es gäbe einen Whole Foods-Markt in meiner Nähe. Sie können normalerweise die besseren Marken dort finden, die paleo und ganz 30 freundlich sind. Es gibt jedoch auch Online-Quellen, um einige dieser Artikel zu kaufen.

Mein Mann lebt gerne in der ruhigeren Gegend von Connecticut. Leider bedeutet dies auch, dass wir weiter von den Fachgeschäften entfernt sind. Es ist mindestens 30 Minuten Fahrt auf der Autobahn, damit ich zu den besseren Geschäften außerhalb von Hartford komme.

Wenn ich mehr Freizeit hätte, würde ich auf den besseren Märkten einkaufen oder meine eigenen Zutaten herstellen. Manchmal lege ich fest, was ich online oder in unseren lokalen Naturkostläden bekommen kann.

Wirklich, diese Art von Produkten müssen ihren Weg in die regulären Lebensmittelgeschäfte finden. Und die Preise sollten günstiger sein.

Es ist oft schwierig, eine gesunde Mahlzeit vorzubereiten, um den Gewichtsverlust mit einem Budget zu erreichen. Aber dieser preiswerte, freundliche Auflauf eignet sich hervorragend zum Zubereiten und zum Kühlen oder Gefrieren der Scheiben für später.

Für diejenigen unter Ihnen, die keine paleo- oder milchfreie Diät einhalten, möchten Sie vielleicht etwas Käse in diesen Frühstücksauflauf geben. Alle meine Eierkuchen in der Vergangenheit waren mit Käse beladen. Um ehrlich zu sein, ich habe den Käse in diesem Gericht nicht vermisst.

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