Einfacher Knoblauch geröstetes Bok Choy Rezept | Gesundes Yum

Einfacher Knoblauch geröstetes Bok Choy Rezept

Nach einem Kürbis Cheesecake Rezept Anfang dieser Woche, muss ich zugeben, dass ein Rezept für Bok Choy – sogar ein super einfaches Knoblauch Bok Choy Rezept – ein wenig antikliktisch ist. Und wenn Sie Bok Choy noch nicht ausprobiert haben, klingt das vielleicht einschüchternd oder nicht sehr gut. Aber hör mich raus!

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So sehr wir alle unsere Keto-Nachtischrezepte und Komfortnahrung mögen, wie Low-Carb-Pizza und Cheeseburger-Auflauf, manchmal brauchen Sie nur ein super einfach Mahlzeit oder Beilage. Sehr wenige Menschen haben den Luxus, ein kompliziertes, mehrstufiges Essen mehr als gelegentlich zu kochen – geschweige denn die ganze Zeit!

Wenn Sie also einfach eine leichte, leckere Beilage auf dem Tisch haben möchten, ist ein einfaches Rezept für geröstetes Bok Choy genau das Richtige.

Die Sache ist, Bok Choy ist nicht das häufigste Gemüse. Lass dich dadurch nicht abschrecken. Es kann köstlich sein! Und es ist natürlich kohlenhydratarm, glutenfrei, Keto, Paläo und sogar vegan, wenn das dein Ding ist.

Wie man Bok Choy röstet

Genauer gesagt ist der beste Weg, um Bok Choy zu essen, es zu braten. Weil wir uns dem stellen müssen. Fast jedes Gemüse – von Brokkoli über Blumenkohl bis Kohl – ist besser geröstet.

Sie dürfen nicht traditionell Blattgemüse als etwas zum Braten denken. Aber wenn Sie härtere Grüns wie Bok Choy haben, macht das Rösten sie tatsächlich weich und erzeugt einen köstlichen Geschmack. Besonders wenn du es mit Knoblauch kombinierst!

Der Prozess ist sehr einfach. Den Bok Choy aufschneiden, mit Avocadoöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch belegen und im Ofen rösten. Drehe es halb durch.

Es wird nicht viel einfacher als das!

Wie man Bok Choy wählt

Versuchen Sie, bok choy zu wählen, der sehr belaubt ist. Die Blätter sollten hell und knackig, nicht verwelkt oder gebräunt sein.

Weniger Blätter bedeutet, dass es leichter brennt, bevor der festere Teil gekocht wird. Andernfalls, wenn Ihr bok choy nicht sehr blättert, schneiden Sie in weniger Stücke, um mehr gleichmäßiges Kochen zu fördern.

Sie können entweder regelmäßig gerösteten Bok Choy oder gerösteten Baby Bok Choy mit diesem Rezept machen. Die Zeit wird ungefähr gleich sein, aber wenn Sie sehr kleinen Baby Bok Choy verwenden, müssen Sie möglicherweise die Röstzeit reduzieren.

Wie man Bok Choy zum Rösten schneidet

Es gibt einige Unterschiede darin, wie geröstete bok choy Rezepte empfehlen, den bok choy zu schneiden. Basierend auf meinen Tests sind weniger Stücke besser. Es spart nicht nur Zeit, es erzeugt auch mehr Bräunung und sogar Kochen.

Um Bok Choy zum Braten zu schneiden, schneiden Sie ihn einfach in der Mitte in zwei Hälften. Wiederholen Sie den Vorgang und schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften. Das Endergebnis sollte Viertel oder Achtel sein, abhängig von der Größe Ihres Bok Choy und der Anzahl der Blätter. Je größer oder grüner es ist, desto schmaler sollten Ihre Stücke sein.

Hier ist der Bok Choy in der Pfanne, bereit, in den Ofen zu gehen, mit einer guten Balance von Blättern und Stielen:

Was mit geröstetem Bok Choy servieren

Sie können fast jedes Protein mit geröstetem Bok Choy servieren! Huhn, Rindfleisch, Fisch – Sie nennen es.

Ein paar meiner letzten Favoriten gehören gebackene Hühnerkeule, Knoblauch Parmesan Hähnchenflügel und sogar Filet Mignon für ein schickeres Abendessen.

Machen Sie Ahead Oven geröstet Bok Choy

Im Gegensatz zu vielen Rezepten mit Blattgemüse können Sie im Ofen gebackenen Bok Choy im Voraus zubereiten. Es ist immer noch am besten, es frisch zu braten, aber Sie können die Pfanne mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vor der Zeit vorbereiten. Einfach abdecken und in den Kühlschrank stellen, dann direkt vor dem Servieren kurz anbraten.

Wenn Sie müssen, können Sie extra gerösteten Bok Choy im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen. Es wird ein bisschen mehr welken, aber es ist immer noch in Ordnung, da das Rösten es bereits anfängt zu verwelken. Das macht es großartig für das Mittagessen Mahlzeit Prep!

Einfacher Knoblauch gebratener Bok Choy Rezept:
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REZEPTKARTE

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Einfacher Knoblauch geröstetes Bok Choy Rezept

Ein super einfaches, im Ofen geröstetes Bok Choy Rezept, noch besser mit geröstetem Knoblauch! Es macht eine natürlich kohlenhydratarme, glutenfreie, keto, paleo und gesunde Beilage.

Kurs Beilage Küche American Keyword Bok Choy, glutenfrei, Keto, Low Carb, Paleo, gebratenes Gemüse, Gemüse, vegetarisch Kalorien 152 kcalPrep Zeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 MinutenAuthor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 4 Portionen

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text unten, um Zutaten zu kaufen!
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist, um die Zutaten zu sehen.

  • 1 großer Kopf Bok Choy
  • 1/4 Tasse Avocadoöl
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 4 Nelken Knoblauch (gehackt)

Einheitenumrechnung für Zutaten:US-Standard – Metrisch

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept finden Sie oben im Beitrag!
Überprüfen Sie unten für das Rezept Video (wenn vorhanden) und Nährwertangaben.

  1. Den Ofen auf 425 Grad F (218 Grad C) vorheizen.

  2. Schneiden Sie den Bok Choy der Länge nach in Viertel oder Achtel (je nachdem, wie dick und blättrig er ist – siehe oben).

  3. Den Bok Choy in einer Schicht auf ein großes Backblech legen, mit der Seite nach unten schneiden. Drizzle mit 2 EL Avocadoöl. Mit der Hälfte Salz und Pfeffer bestreuen. Öl, Salz und Pfeffer auf der anderen Seite wiederholen.

  4. Umdrehen, so dass die Schnittseite oben ist. Den gehackten Knoblauch mit den Händen über den ganzen Bok Choy verteilen.

  5. Den Bok Choy 10 Minuten im Backofen auf dem unteren Rost rösten. Drehen Sie die Pfanne und braten Sie noch ca. 10 Minuten, bis die Blätter leicht verkohlt sind.

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Rezeptnotizen

Serviergröße: 1/4 des gesamten Rezepts

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVO

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database. Sie finden die einzelnen Zutaten, die wir in der Low Carb & Keto Food List verwenden. Die Carbzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Nettokohlenstoffzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion. Portionsgröße in Rezept Notizen oben. Kalorien 152Fat 14gProtein 3gGesamt Kohlenhydrate 5gNetz Kohlenhydrate 3gFaser 2gSugar 2g

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Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

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Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

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