Einfaches Kokosmehl Pfannkuchen Rezept mit Frischkäse - Low Carb

Easy Coconut Flour Pancakes Rezept mit Frischkäse – Low Carb

Ein glücklicher Tag der Arbeit an alle meine US-amerikanischen Leser! Wir haben früh mit unseren Kindern und Eltern „gefeiert“, als wir gestern in unserem Haus ein Grillfest veranstalteten. Es war das letzte Hoch im Sommer! Das bedeutete Burger auf dem Grill, Blumenkohl-Kartoffelsalat, Caprese-Salatspieße und Erdbeertörtchen. Heute haben wir einen eher faulen Familientag. Wir haben mit meinem Lieblingspfannkuchenrezept mit Kokosmehl begonnen: leichte Pfannkuchen aus Kokosmehl mit Frischkäse!

Pfannkuchen mit Kokosnussmehl für geschäftige Morgen

Ich gebe zu, dass ich heute Morgen tatsächlich arbeite. Dieses Blog zu balancieren, einen Vollzeit-Software-Job auszuüben und zwei Kinder gleichzeitig zu erziehen, war eine Herausforderung, um es gelinde auszudrücken. Ich bin oft in der Lage, jeden Tag zu arbeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen. Ich muss mir wirklich eine Auszeit nehmen, aber ich liebe meine drei Jobs so sehr, dass sie sich oft nicht nach Arbeit fühlen.

In der Lage zu sein, ein schnelles Low Carb-Frühstück aus dem Gefrierschrank zu ziehen, war ein absoluter Lebensretter! Es hilft wirklich, wenn ich beschäftigt bin und meine Familie morgens schnell frühstücken möchte. Wir haben vor kurzem meine ältere Tochter nachts von Bio-Vollmilch auf ungesüßte Mandelmilch umgestellt, und jetzt wacht sie extrem hungrig auf.

Diese leichten Frischkäsepfannkuchen mit Kokosmehl sind einer unserer Favoriten, um den Tag zu beginnen. Ich mache sie frisch, wenn wir Zeit haben, oder rausgefrorene, wenn ich in Eile bin. Beeindruckend in beide Richtungen!

Frischkäsepfannkuchen und Kokosnussmehlpfannkuchen in einem

Es gibt bereits ein weiteres Rezept für Kokosnussmehl-Pfannkuchen auf dem Blog, aber das sind Keto-Pfannkuchen mit niedrigem Kohlenhydratanteil, die aus Mandelmehl und Kokosnussmehl hergestellt werden. Ich weiß, dass einige meiner Leser gegen Nüsse allergisch sind und Mandelmehl im Vergleich zu Kokosmehl teuer werden kann. (Wenn Sie sich fragen, ist dies das beste Angebot für Mandelmehl, das ich bisher gefunden habe!) Ich hatte wiederholt Anfragen nach nussfreien Pfannkuchenrezepten.

Ich habe auch ein Mascarpone-Crêpes-Rezept, das den Frischkäsepfannkuchen sehr ähnlich ist. Mein Mann zieht die Crêpes lieber als Pfannkuchen aus. Ich bin damit einverstanden, dass Frischkäsepfannkuchen (und Mascarpone) lecker sind, aber es gibt einen Vorbehalt.

Meiner Meinung nach sind diese traditionellen Cremekäsepfannkuchen (nur mit Eiern und Frischkäse hergestellt) zu flach, um wirklich als echte Pfannkuchen zu gelten. Sie sind Crêpes viel ähnlicher, selbst wenn Sie sie zu Pfannkuchengröße bringen. Keto-Low-Carb-Pfannkuchen sollten flaumig sein, nicht flach! Wer ist mit mir?

Fluffy Low Carb Coconut Flour Pfannkuchen

Wenn Sie möchten, dass Ihre Palatschinken mit Kokosnussmehl flauschig sind, müssen Sie diese probieren. Sie sind das beste Kombination von kohlenhydratarmen Kokosnussmehl-Pfannkuchen und Frischkäsepfannkuchen!

Dank der saugfähigen Eigenschaften von Kokosmehl benötigen Sie nur drei Esslöffel Kokosmehl ganz Stapel. Das heißt, du bist am Ende eigentlich flauschig Kokosnussmehl-Pfannkuchen, die nicht nur wenig Kohlenhydrate, sondern auch Kalorien enthalten – und die nicht schmecken. Sie werden nie vermuten, dass es nur 260 Kalorien und 4 g Kohlenhydrate in einer großzügigen Portion von vier 3-Zoll-Pfannkuchen gibt.

Sie werden diese köstlichen Pfannkuchen mit hausgemachtem, zuckerfreiem Ahornsirup belegen! Welche anderen Beläge mögen Sie an Ihren Pfannkuchen?

Easy Coconut Flour Pancakes Rezept mit Frischkäse – Low Carb:
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REZEPTKARTE

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Easy Coconut Flour Pancakes Rezept mit Frischkäse – Low Carb

Diese flauschigen Kokosnussmehl-Pfannkuchen mit Frischkäse sind lecker und einfach. Nur 6 Zutaten für die Zubereitung von Low-Carb-Pfannkuchen mit Kokosnussmehl! Kurs Frühstück, Hauptgericht Küche Amerikanisches Stichwort Kokosmehl, Frischkäse, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Nussfrei, Pfannkuchen, zuckerfrei, vegetarisch Kalorien 267 kcalPrep Zeit 5 MinutenKochzeit 5 MinutenGesamte Zeit 10 MinutenAutor Maya Krampf von WholesomeYum.comServings 2 Portionen (je 4 3 "Pfannkuchen)

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text, um Zutaten zu kaufen!
Stellen Sie sicher, dass der Safari-Lesemodus deaktiviert ist, um die Zutaten anzuzeigen.

  • 2 großes Ei
  • 2 Unze-Frischkäse (weich bei Raumtemperatur)
  • 3 EL Kokosnussmehl
  • 2 EL Schwere Sahne (oder beliebige Milch nach Wahl)
  • 1 EL Erythrit (oder ein Süßstoff)
  • 1/2 TL Glutenfreies Backpulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)

Einheitenumrechnung für Inhaltsstoffe:US-Gewohnheit – Metrik

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept in dem Beitrag oben!
Überprüfen Sie unten das Rezeptvideo (falls vorhanden) und die Nährwertangaben.

  1. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Warten Sie ein paar Minuten, bis sich die Blasen gelegt haben, und schlagen Sie den Teig ein, um etwas zu verdicken.
  2. Braten Sie Pfannkuchen in einer gebutterten Pfanne bei mittlerer Hitze, 1-2 Minuten pro Seite. (Es ist Zeit, umzudrehen, wenn sich Blasen an den Rändern bilden.) Wiederholen Sie den Vorgang so oft, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

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Rezept-Hinweise

Serviergröße: 4 3-Zoll-Pfannkuchen

Video zeigt, wie man Kokosnussmehl-Pfannkuchen macht:

Klicken oder tippen Sie auf das Bild, um das Video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg, um zu lernen, wie man Kokosnussmehl-Pfannkuchen macht!

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVIEREN

Woher kommen Nährwertinformationen? Nährwertangaben werden aus der USDA Food Database zur Verfügung gestellt. Einzelne Inhaltsstoffe, die wir verwenden, finden Sie in der Low Carb & Keto Food List. Kohlenhydratzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Netto-Kohlenhydratmenge schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben.Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion. Umhüllunggröße in den Rezeptnotizen oben. Kalorien 267Fat 21gProtein 9gTotal Carbs 7gNet Carbs 4gFiber 3gSugar 2g

Möchten Sie mehr Low Carb & Keto Ressourcen?

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

Low Carb & Keto Diätplan
Starter Anleitung Süßstoffumrechner

Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepttextes auf Websites oder soziale Medien ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto teilen, vorausgesetzt, dass Wholesome Yum einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link zurück erhält.

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