Die beste einfache glutenfreie Enchilada Sauce Rezept von Scratch

Die beste einfache glutenfreie Enchilada Sauce Rezept von Scratch

Sie wissen jetzt wahrscheinlich, wie sehr ich mexikanisches Essen liebe. Zusammen mit Italienisch und Französisch ist es einer meiner Favoriten! Von Kokosmehltortillas über Slow Cooker Barbacoa bis hin zu kohlenhydratarmen Tortilla-Chips gibt es keinen Mangel an kohlenhydratarmen mexikanischen Rezepten. Und da ich es vorziehe, meine eigenen kohlenhydratarmen Soßen zu machen, war das die perfekte Ausrede, um ein einfaches Rezept für glutenfreie Enchilada-Soße von Grund auf neu zu machen.

Wie man Enchilada-Soße natürlich verdickt

Wie viele Saucen verwenden die meisten Rezepte für hausgemachte Enchilada-Soße Weizenmehl als Verdickungsmittel. Das ist natürlich ein großes Problem, wenn Sie kohlenhydratarm und glutenfrei sind!

Also, wie Enchilada-Sauce zu machen, wenn Sie nicht die Kohlenhydrate und Gluten wollen? Mach dir keine Sorgen, es ist völlig machbar. Und im Gegensatz zu einigen kohlenhydratarmen oder glutenfreien Rezepten, die anders schmecken als die echten, werden Sie mit diesem keinen Unterschied feststellen können.

Glutenfreie Enchilada-Soße vorzubereiten ist unglaublich einfach. Es ist eines der einfachsten Rezepte zum Konvertieren. Du brauchst wirklich kein Mehl!

Um eine einfache Enchilada-Soße ohne Mehl zu verdicken, muss man nur lange genug kochen. Das zusätzliche Wasser verdunstet beim Kochen. Dies ist im Wesentlichen der Prozess der Reduzierung der Soße. Da Tomatensauce anfangs ziemlich dick ist, dauert es nicht lange.

Diese Alfredo Soße ist natürlich mit Sahne und Käse verdickt!

Also, obwohl Verdickung eine Herausforderung für einige Arten von Low-Carb-Saucen sein kann, ist das hier nicht der Fall. Es ist im Grunde mühelos, Enchilada Soße glutenfrei zu machen.

Warum dies das beste Enchilada Sauce Rezept ist

Also, warum ist dies das beste Enchilada-Sauce Rezept von Grund auf neu? Ein Wort: Einfachheit.

Die Soße wird mit gemeinsamen Zutaten hergestellt. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Knoblauch (und ein wenig Fett, um es zu braten), Tomatensauce, Hühnerbrühe, eine Handvoll Gewürze und Meersalz. Ich habe immer so etwas zur Hand!

Trotz wie einfach es ist, ist der Geschmack in dieser glutenfreien Enchilada Soße erstaunlich. Und das ist ein weiterer Grund, warum ich denke, dass es wirklich das Beste ist. Würzig und würzig und ein wenig süß, alles gleichzeitig!

Ich werde ehrlich sein, es gibt eine faire Chance, dass ich den Unterschied zwischen einer authentischen Enchilada-Soße und einer, die nicht ist, nicht unterscheiden kann. Was genau würde es authentisch machen? Ich bin mir nicht sicher.

Alles was ich weiß ist, dass dieser hier absolut lecker schmeckt. Und darauf kommt es an, oder?

Für mich ist das die beste Enchilada-Sauce. Es muss fantastisch schmecken (am wichtigsten!), Einfach zu machen sein, die Zutaten müssen diejenigen sein, mit denen ich glücklich bin, und es muss vielseitig genug sein, um in allen Arten von Rezepten verwendet zu werden. Überprüfen, prüfen, prüfen und prüfen!

Einfache Enchilada Sauce in 10 Minuten

Als ob es nicht genug wäre, dass die Zutaten immer bequem in meiner Speisekammer sind, ist diese einfache Enchilada Sauce Rezept auch verrückt einfach. Es dauert nur zehn Minuten von Anfang bis Ende!

Den Knoblauch kurz anbraten, alle anderen Zutaten in den Topf geben und gut durchrühren. Dann köcheln Sie einfach, bis es dick genug ist.

Der Verdickungsprozess kann mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen, abhängig von der Größe Ihres Kochtopfs. Je größer Ihre Pfanne, desto schneller können Sie Ihre hausgemachte Enchilada-Sauce zubereiten! Ich verwende gerne einen mittelgroßen Kochtopf, um den Prozess so schnell wie möglich zu machen.

Sie können die Sauce etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Es könnte sogar noch länger dauern – ich hatte es einfach nicht herausfinden können.

Ich kann immer eine gute Verwendung für eine hausgemachte rote Enchilada-Sauce finden. Natürlich kannst du immer Enchiladas machen, aber ich habe viele andere Ideen. In der Tat werde ich dieses Wochenende mein Lieblingsrezept damit teilen. Bleib dran!

Einfache glutenfreie Enchilada Sauce Rezept von Scratch:
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REZEPTKARTE

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Die beste einfache glutenfreie Enchilada Sauce Rezept von Scratch

Erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Enchilada-Sauce in nur 10 Minuten machen! Dieses einfache Rezept ist natürlich glutenfrei und verwendet gemeinsame Zutaten.Kurs Hauptgericht Küche Mexican Keyword milchfrei, Enchilada, glutenfrei, Keto, Low Carb, nussfrei, Paleo, Sauce, zuckerfrei, vegetarisch, ganz30 Kalorien 34 kcal Kochzeit 10 minutesTotal Time 10 MinutenAuthor Maya Krampf von WholesomeYum.comServices 8 Portionen (jeweils 1/4 Tasse)

Zutaten

Klicken Sie auf den unterstrichenen Text unten, um Zutaten zu kaufen!
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist, um die Zutaten zu sehen.

  • 1 TL Ghee (oder Butter oder Öl der Wahl)
  • 4 Nelken Knoblauch (gehackt)
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für Vegetarier)
  • 15 Unzen Tomatensauce
  • 2 EL Chilipulver
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Meersalz (nach Geschmack)
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer (optional)

Einheitenumrechnung für Zutaten:US-Standard – Metrisch

Anleitung

Weitere TIPPS zu diesem Rezept finden Sie oben im Beitrag!
Überprüfen Sie unten für das Rezept Video (wenn vorhanden) und Nährwertangaben.

  1. Ghee in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie ungefähr eine Minute, bis Sie duften.

  2. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und zusammenrühren. Zum Kochen bringen. Bedecken Sie und reduzieren Sie Hitze, um Blasen zu behalten. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sie dick genug sind, um es zu mögen. Passen Sie bei Bedarf Meersalz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack an (tun Sie dies erst nach dem Kochen, wodurch die Aromen und die Hitze entstehen).

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Rezeptnotizen

Serviergröße: 1/4 Tasse

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO SERVO

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database. Sie finden die einzelnen Zutaten, die wir in der Low Carb & Keto Food List verwenden. Die Carbzahl schließt Zuckeralkohole aus. Die Nettokohlenstoffzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus, da diese bei den meisten Menschen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Wir versuchen, mit diesen Informationen genau zu sein, aber bitte zögern Sie nicht, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

NährwertangabenAmount pro Portion. Umhüllunggröße in den Rezeptnotizen oben. Kalorien 34Fat 1gProtein 1gTotal Carbs 6gNet Carbs 4gFiber 2gSugar 1g

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Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen, oder sich fragen, ob Sie Süßungsmittel ersetzen sollten, lesen Sie diese Anleitungen:

Low Carb & Keto Diätplan
Starter Anleitung Süßstoffumrechner

Alle Texte & Bilder © Copyright Maya Krampf für gesundes Yum.

Anteile werden gefördert und sehr geschätzt! Bitte zögern Sie nicht, dieses Rezept zu teilen, indem Sie einen Link teilen, kein Screenshot.

Das Kopieren / Einfügen des vollständigen Rezepttextes auf Websites oder soziale Medien ist untersagt. Sie können einen Auszug und / oder ein einzelnes Foto teilen, vorausgesetzt, dass Wholesome Yum einen vollständigen und eindeutigen Kredit mit einem Link zurück erhält.

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