Cremige Hühnchen und Wildreis Suppe - Mynutritionalpal.com

Cremige Hühnchen-Wildreis-Suppe

DieseCremige Hühnchen-Wildreis-Suppeist so eine herzhafte und befriedigende Suppe. Es wird schnell zu einem neuen Favoriten in Ihrer Rotation. Es ist wie eine Hühnernudelsuppe, die mit Reis anstelle von Nudeln cremig gemacht wird und ich kann einfach nicht genug bekommen!

Hühnchen-Reis-Suppe

Diese Suppe ist ein neuer Geschmack für mich. Ich habe noch nie eine wilde Reissuppe gemacht, also dachte ich, es wäre an der Zeit. Ich entschied mich für die cremige Version, weil wir alle wissen, dass ein wenig Creme fast alles besser macht, oder?

Mein Mann sagte, diese Suppe sei seine neue Lieblingssuppe! Ich liebe, wie die Aromen einer cremigen Hühnernudelsuppe leicht ähneln, aber sie sind so einzigartig.

Die Wildreismischung bietet etwas, das Pasta nicht hat. Es hat eine leichte natürliche Süße, die so gut mit der schwachen Süße der Creme paart.

Eine Suppe mit einer guten Textur

Ich liebe auch die Textur, die der wilde Reis bietet, es gibt ihm einen kleinen Biss, anstatt die Zähne in eine matschige Schüssel Suppe zu versenken.

Sie werden den richtigen Geschmack der Zitronenschale lieben, der dieser Suppe den zusätzlichen Geschmack verleiht, den sie braucht. Außerdem passen Zitrone und Huhn einfach zusammen, oder? Also, wie könnte ich widerstehen, es hinzuzufügen?

Machen Sie dieses Huhn und Wildreis Suppe Gluten Free!

Wenn du diese Suppe glutenfrei machen willst, könntest du es wahrscheinlich tun, indem du das Mehl für die Hälfte der Maisstärke austauschst und es stattdessen gut mit etwas Milch mischst (natürlich würdest du keine Mehlschwitze mehr machen, aber …) Ich würde noch etwas Butter für Geschmack und Reichtum hinzufügen). Dann überprüfen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.

Kannst du diese Hühnchen-Reis-Suppe einfrieren?

Molkereiprodukte frieren nicht gut, da sie sich aufspalten und gerinnen können. Daher würde ich nicht empfehlen, sie einzufrieren. Sie können es für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber wenn der Reis hinzugefügt wurde, nimmt es viel mehr Flüssigkeit auf und könnte matschig werden.

Wenn Sie diese Suppe im Voraus zubereiten möchten, folgen Sie allen Schritten, aber kochen Sie nicht oder fügen Sie den Reis bis zum Servieren hinzu. So sind die Texturen genau richtig!

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Cremige Hühnchen-Wildreis-Suppe

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Diese Cremige Hühnchen und Wildreis Suppe ist so eine herzhafte und befriedigende Suppe. Es wird schnell zu einem neuen Favoriten in Ihrer Rotation. Es ist wie eine Hühnchen-Nudelsuppe, die anstelle von Nudeln mit Reis cremig gemacht wird.

Kurs: Suppe Küche: American Schlagwort: Huhn und Reis Suppe Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtdauer: 1 Stunde 15 MinutenServices: 5 PortionenKalorien: 565 kcalAutor: Jaclyn

Zutaten

  • 3/4 Tasse ungekochte Wildreismischung *
  • 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel (von ca. 1 kleine Zwiebel)
  • 1 Tasse gewürfelte Karotten (ab 2 mittelgroß)
  • 1 Tasse gewürfelter Sellerie (von 2 – 3 Stiele)
  • 7 EL Butter, gewürfelt, geteilt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 4 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe (gemessen aus 3 Dosen à 14,5 oz)
  • 1/4 TL von jedem getrockneten Thymian, Majoran, Salbei und Rosmarin
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 lb ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrusthälften
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1 TL Zitronenschale

Anleitung

  1. Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen vor, die auf der Packung angegeben sind.
  2. Auf halbem Wege durch den Reis kochen, in einem separaten großen Topf, schmelzen 1 EL Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie bis etwas zart, ungefähr 4 Minuten, Knoblauch in den letzten 30 Sekunden des Sautierens hinzufügend.
  3. Hühnerbrühe, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin zugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Erhöhe die Hitze auf mittlere bis hohe, füge Huhn hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Den Topf mit dem Deckel abdecken und die Mischung 12 – 15 Minuten kochen lassen, oder bis das Hähnchen gar ist (einmal während des Kochens Hühnchen auf die andere Seite drehen für dickere Hähnchenbrust – wenn sie nicht vollständig in Brühe getaucht sind).
  5. Hähnchen herausnehmen und auf Schneidebrett legen, um 5 Minuten abzukühlen, dann in kleine Stücke schneiden. In der Zwischenzeit die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und den gekochten Reis hinzufügen. Füge geschnetzeltes Huhn zur Suppe hinzu.
  6. In einem separaten mittleren Topf (ich spülte und wischte nur die Reiswaffel), schmelzen die restlichen 6 EL Butter bei mittlerer Hitze. Mehl hinzufügen und 1 1/2 Minuten kochen, dabei ständig wischen.
  7. Dann, während Sie kräftig streichen, langsam Milch in Butter / Mehl-Mischung gießen. Koche die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dickflüssiger wird.
  8. Milchmischung zu der Suppenmischung in den Topf geben und etwa 5 Minuten länger kochen, oder bis die Suppe eingedickt ist (an dieser Stelle kann man die Suppe für längere Zeit köcheln, wenn der Reis weicher werden soll, dann erst mit dem Deckel abdecken) und gelegentlich umrühren.
  9. Sie können auch hinzufügen, was in der verbleibenden Dose Hühnerbrühe übrig ist). Sahne und Zitronenschale einrühren und warm servieren.
  10. * Ich habe Lundberg Wild Blend Rice verwendet, die ich für dieses Rezept empfehle, wenn Sie es finden können.
  11. Rezeptquelle: Mynutritionalpal.com

NährwertangabenCremiges Hähnchen und Wildreis SuppeAmount Pro PortionKalorien 565 Kalorien von Fett 279% Täglicher Wert*Gesamtfett 31g 48%Gesättigtes Fett 18g 90%Cholesterin 140 mg 47%Natrium 388 mg 16%Kalium 929 mg 27%Gesamtkohlenhydrate 40g 13%Ballaststoffe 3g 12%Zucker 7gEiweiß 32g 64%Vitamin A 107,2% Vitamin C 7,6% Calcium 14,5% Eisen 11,5% * Die Prozentangaben basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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