Cheesy Brokkoli-Spaghetti-Kürbis-Auflauf

Cheesy Brokkoli-Spaghetti-Kürbis-Auflauf

Versuchen Sie dieses warme kohlenhydratarme und glutenfreie Cheddar-Brokkoli-Spaghetti-Kürbis-Auflauf als Beilage oder Hauptgericht. Es dauert wenig Zeit, um das Gericht zuzubereiten!

Haben Sie schon einmal ein Produkt gekauft und dann nicht die Zeit bekommen, es zu kochen? Ich scheine es die ganze Zeit zu tun. Es ist schon eine Weile her, seit ich Spaghetti-Kürbis gemacht habe, also habe ich während meines wöchentlichen Lebensmittelgeschäfts einen kleinen gekauft.

Das Wetter in dieser Woche war heiß, schwül und nahe bei 90 ° F. Unnötig zu sagen, dass ich wirklich nicht in der Stimmung war, Spaghetti-Kürbis zu kochen, obwohl wir eine zentrale Klimaanlage für unser Haus haben.

Wir sind ziemlich zurückhaltend bei der Verwendung der Klimaanlage und schalten sie erst ein, wenn sie wirklich unangenehm wird. Einfach die Fenster schließen und die Jalousien herunterfahren, vor allem an den nach Westen ausgerichteten Fenstern haben Wunder getan, um die Hitze draußen zu halten.

Spaghetti-Kürbis geht nicht schnell zurück, also war es immer noch gut, nachdem er über eine Woche auf der Theke saß. Ich habe es endlich geschafft, es an diesem Wochenende zu backen, als die Außentemperatur viel kühler war.

Ich bevorzuge es, Spaghetti-Kürbis im Topftopf zu braten, da dies die einfachste Methode ist, die ich ausprobiert habe. Die Anweisungen für diese Methode finden Sie in meinem Crock Pot Spaghetti Squash-Rezeptbeitrag. Es dauert zwar etwas länger als mit dem Ofen, aber ich finde es viel bequemer.

Spaghetti-Kürbis kann beim Braten viel Wasser abgeben, insbesondere wenn Sie die Crock-Pot-Methode verwenden. Da ich nicht wollte, dass mein Auflauf fließend ist, ließ ich die Spaghetti-Kürbisstränge in einer mit Handtüchern gefütterten Schüssel sitzen, um das meiste Wasser aufzunehmen.

Nachdem ich das Handtuch entfernt hatte, fügte ich die restlichen Zutaten für meine Auflaufbasis hinzu. Ich kaufe selten Weichkäse, die vorgerieben wurde, weil sie mehr Kohlenhydrate enthalten als das Reiben des Käses

Das Anti-Backpulver, das für vorgeriebenen Käse benötigt wird, fügt immer einige Kohlenhydrate hinzu. Ich verwende diese Box-Reibe von Farberware.

Obwohl dies ein Brokkoli-Spaghetti-Kürbisauflauf ist, fügte ich auch etwas Blumenkohl hinzu. Ich hatte einige, die verbraucht werden mussten, und ich dachte, es wäre eine großartige Ergänzung. Es wurden insgesamt ca. 1 1/2 Tassen Broccoli und Blumenkohl gemischt.

Low-Carb-Aufläufe sind für den Überschuss an Käse bekannt und dieser ist nicht anders. Ich fügte noch vier Scheiben scharfen Cheddar-Käse auf den Auflauf. Die Basis des Auflaufs hatte weißen, scharfen Cheddar, und ich verwendete einen gelben, scharfen Cheddar für die Oberseite. Fühlen Sie sich frei, Ihren Lieblingskäse nach Ihrem Geschmack zu verwenden.

Der Käse bräunt sich gut im Ofen an und lässt Sie wissen, wann Sie die Auflaufform herausnehmen müssen. Ich habe diesen Cheddar-Broccoli-Spaghetti-Kürbisauflauf auf der kleinen Seite absichtlich gemacht. Sie können das Rezept leicht verdoppeln, wenn Sie die traditionelle 9 × 13-Auflaufgröße wünschen.

Dies wäre ein fantastischer Auflauf, der im Auflaufkrug zubereitet und auf einer Party oder Familienfeier serviert werden kann. Obwohl der Käse im Topftopf nicht so gut bräunt, ist der Topfen ofenfest, sodass Sie den Käse bei Bedarf im Ofen bräunen können.

Ich kann diesen Spaghetti-Kürbis-Auflauf für unser Thanksgiving machen. Es ist eine leckere Beilage für die Türkei. Ich bin immer auf der Suche nach einfachen Aufläufen für die Feiertage, und dieser wird auf meiner Liste gespeichert.

Können Sie glauben, dass es schon wieder die Jahreszeit ist, in der wir über das Essen im Urlaub nachdenken müssen? Ich fange tatsächlich an, ein bisschen Urlaubseinkäufe zu tätigen, obwohl wir noch einige Monate entfernt sind. Sie können nie zu früh anfangen.

Als ich neulich von der Arbeit nach Hause fuhr, hörte ich, wie der DJ erwähnte, dass einige Leute ihren Urlaubseinkauf beendet haben. Wer schafft es so früh? Ich bin weit weg von einem Zauderer, aber ich habe bis Mitte September meinen Einkauf nicht abgeschlossen. Das ist einfach verrückt!

Ich war versucht, auf einer kürzlichen Reise zu Trader Joe's noch einen kleinen Spaghetti-Kürbis zu holen, aber dann fiel mir ein, wie lange ich gebraucht habe, um diesen zu kochen, also verzichtete ich darauf. Ich bin bereit, eine weitere Spaghetti-Kürbisform zuzubereiten, aber es muss noch einige Wochen warten.

Früher war es ein bisschen schwierig, Spaghetti-Kürbis in den Lebensmittelgeschäften zu finden, wenn es nicht in der Saison war, aber die meisten Läden scheinen mittlerweile ein Jahr lang Zulieferer zu haben. Ich bin sicher, dass der große glutenfreie Trend etwas damit zu tun hat, denn die Spaghetti-Kürbisse sind ein billiger Ersatz für Pasta.

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