Sheet Pan Zitronen-Hähnchen mit Parmesan Geröstetem Brokkoli - Mynutritionalpal.com

Blatt Pan Lemon Chicken mit Parmesan geröstetem Brokkoli

Sorry für jeden, der Zitrone nicht mag, dies ist das dritte Zitronenrezept, das ich in Folge geteilt habe, weil ich von Zitrone besessen bin. Aber ich hoffe, dass die meisten von euch, wie ich, Zitronenrezepte lieben. Besonders Zitronenhuhn! Dieses Blatt Pan Lemon Chicken mit Parmesan geröstetem Brokkoli ist eines der einfachsten Abendessen, die Sie machen können und natürlich, wie ich schon sagte, mit Sheet Pan Mahlzeiten, werden Sie diese einfache Reinigung lieben!

Ich habe dieses Rezept für meinen Bruder gemacht. Er hat kürzlich das College abgeschlossen und gerade seinen ersten Pflegeberuf begonnen. Er sucht nach einfachen Rezepten und er erzählte mir, dass er viel gebackenes Zitronenhähnchen gemacht habe (mit Zitronenpfeffer und Knoblauchpulver und was nicht), aber er sagte, dass es trocken und zäh / zäh ist. Also meine Tipps für ihn waren Pfund die dickeren Teile des Huhns gerade genug, um die Dicke ausgleichen, so dass es gleichmäßig kocht, und wenn Sie mehr als eine Hähnchenbrust kochen werden Hähnchenbrust verwenden, die sogar in der Größe sind.

Willst du sehen, wie einfach dieses Rezept ist? Schau das Video!

Dann koche ich die Hähnchenbrust bei ziemlich hoher Temperatur und teste immer die Innentemperatur des Huhns mit einem Instant-Read-Thermometer (alles nach 165 und dein Huhn beginnt zu trocknen), und wenn du Zeit hast, schnell salzig Marinade (wie die hier vergebenen 15 Minuten) wirkt Wunder.

Die salzige saure Marinade hilft, das Huhn schön und zart zu machen, während die Zitrone, Kräuter und Knoblauch und ein köstlicher Geschmack. Dieses Rezept ist ziemlich schwer zu durcheinander zu bringen, wenn Sie diesen einfachen Schritten folgen.

Hähnchen ist einer von meinen zum Abendessen gehen, also hoffe ich, dass ich jetzt weiß, wie man es kocht :). Natürlich ist meine Lieblingsmethode Grillen von Hühnchen, weil ich den leicht verkohlten Geschmack mag, aber für kalte Wintertage und schnelle Abendessen unter der Woche ist dies die perfekte Option! Außerdem liebe ich mit dieser ofengerösteten Methode, wie ein Gemüse neben ihm gekocht werden kann (Sie könnten auch Unterspargel (der nur 1 Esslöffel Öl benötigt), oder Blumenkohl, Paprika, Zucchini oder gelber Kürbis, weil alle eine kürzere Röstung haben mal). Sind nicht Bleach Mahlzeiten nur das Beste? Probieren Sie es aus, es ist einer meiner Favoriten! Und kombinieren Sie es mit einer Seite von Quinoa oder braunem Reis, um die gesunde Mahlzeit zu vervollständigen.

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Blatt Pan Lemon Chicken mit Parmesan geröstetem Brokkoli

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Portionen: 4 Kalorien: 470 kcal

Zutaten

Hühnchen und Marinade

  • 4 (6 Unzen) Hähnchenbrust
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL frischer Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 TL gehackte frische Petersilie und Zitronenscheiben, zum Garnieren (optional)

Brokkoli

  • 1 1/4 lbs Brokkolikronen, in mundgerechte Blättchen geschnitten (ca. 5 Becherblüten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL geriebener Parmesan (das feine Pulver)

Anleitung

  1. Eine dickere Portion Hähnchenbrust mit der flachen Seite eines Fleischhammers eindrücken, um ihre Dicke auszugleichen. Fügen Sie Huhn einer Gallon-Größe wiederverschließbaren Gallonenbeutel hinzu. In einer kleinen Schüssel 3 EL Öl, Zitronensaft, Knoblauch, italienische Gewürzmischung verquirlen und mit 1 1/4 TL Salz und 3/4 TL Pfeffer würzen. Gießen Sie Marinade über Huhn, versiegeln Sie Beutel und entfernen Sie überschüssige Luft. Reiben Sie die Marinade nach dem Versiegeln der Tasche um das Huhn. In den Kühlschrank geben und mindestens 15 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) ruhen lassen.
  2. Während dieser 15 Minuten Ofen auf 425 Grad vorheizen. Ein 18 x 13 Zoll großes Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen. Den Brokkoli auf das Backblech legen, mit 2 EL Olivenöl und dem Knoblauch vermischen und mit Salz würzen. In eine gleichmäßige Schicht auftragen, die etwa 2/3 des Backblechs bedeckt (wie abgebildet).
  3. Das Hähnchen aus der Marinade im Beutel nehmen und auf den restlichen Platz auf dem Backblech in einer einzigen Schicht übertragen (ich löffelte den Knoblauch von der Marinade über das Huhn). Im vorgeheizten Ofen rösten, bis jede Hähnchenbrust 165 Grad in der Mitte hat und Brokkoli zart und schön gebräunt ist, etwa 16 – 22 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und Brokkoli mit Parmesan bestreuen, dann das Hähnchen mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren (ich empfehle nicht, das Hähnchen mit Zitronenscheiben zu backen, da es zwar schön aussieht, aber einen bitteren Geschmack vom Zitronenmark hinterlässt). Würzen Sie das Hühnchen mit mehr Salz, um es nach Belieben zu schmecken. Warm servieren.
  4. Rezeptquelle: Mynutritionalpal.com

NährwertangabenSchart Pan Lemon Chicken mit Parmesan Gerösteten BroccoliAmount Pro PortionKalorien 470 Kalorien von Fett 279% Täglicher Wert*Gesamtfett 31g 48%Gesättigtes Fett 6g 30%Mehrfach ungesättigtes Fett 3gMonounsaturiertes Fett 6gCholesterin 95 mg 32%Natrium 176 mg 7%Kalium 778 mg 22%Gesamtkohlenhydrate 11g 4%Ballaststoffe 3g 12%Zucker 2gEiweiß 35g 70%Vitamin A 20,1% Vitamin C 159,4% Calcium 11,4% Eisen 13% * Die Prozentangaben basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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