Bacon Feta Macaroni und Käse - Mynutritionalpal.com

Bacon Feta Makkaroni und Käse

Speck … Feta … mac. Sag was? Ja, das ist richtig. Bacon plus Wisconsin Feta Käse kombinieren, um diese köstlichen und intensiv leckeren Makkaroni und Käse zu schaffen. Cheddar Makkaroni und Käse gehören für mich der Vergangenheit an. Bei so einer großen Auswahl an Käsesorten, wie kann ich mich an das Traditionelle halten?


Ich überlegte, ob ich dieser Pasta etwas frische Kräuter hinzufügen sollte, aber ich beschloss, sie auszulassen, weil ich wirklich wollte, dass die Geschmäcker des Käses glänzten. Wenn Sie nicht widerstehen können, etwas hinzuzufügen, würde ich frischen Dill oder frisches Basilikum empfehlen, zwei meiner Favoriten, die perfekt zu Feta-Käse passen. Wenn Sie möchten, können Sie auch den Wisconsin Provolone Cheese mit einem Wisconsin halbharten Käse Ihrer Wahl wie Schweizer oder Gruyere ersetzen, aber meiner Meinung nach ist Provolone die perfekte Ergänzung für dieses Gericht. Ich entschied mich dafür, weil ich einen milderen Käse mit dem Geschmack des Feta-Käse kombinieren wollte. Ich kann fast garantieren, dass diese würzige Drehung auf Makkaroni und Käse ein sofortiger Erfolg in Ihrem Haus wird, so wie es in meinem hat. Genießen!

Auch, wenn Sie ein Mac und Käse Liebhaber sind, würde ich empfehlen, die 4. jährlichen 30 Tage 30 Wege mit Makkaroni und Käse. Mist!

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Bacon Feta Macaroni und Käse

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Ausbeute: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Gesamtdauer: 30 Minuten

Zutaten

  • 3 Tassen (12 Unzen) trocken Ellenbogen Makkaroni
  • 3 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 1/2 Tassen Milch, vorzugsweise 2%
  • 1 1/3 Tassen Wisconsin Feta-Käse, zerkrümelt und geteilt
  • 1 1/2 Tassen (6 Unzen) Wisconsin Provolone Käse, geschreddert
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Scheiben Speck, gebraten, gewürfelt und geteilt

Anleitung

  1. Pasta nach Packungsanweisungen kochen; gut abtropfen lassen; beiseite legen.
  2. Währenddessen in einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen, Mehl unterrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen. Unter kräftigem Rühren Milch langsam einrühren und gut verrühren. Die Mischung vorsichtig unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche etwa 2 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie verdickt sind.
  3. Fügen Sie 2/3 Tasse Feta-Käse und Provolone-Käse zur Milchmischung hinzu; bei schwacher Hitze kochen und ständig umrühren, bis Provolone geschmolzen ist (Feta wird nicht vollständig schmelzen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die abgegossene Pasta in die Soßenmischung geben und zum Übergießen werfen; fügen Sie 3/4 gewürfelten Speck hinzu und werfen Sie. Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte 11 x 7-Zoll-Backform. Das obere Ende gleichmäßig mit dem restlichen Speckwürfel und dem Feta-Käse bestreuen. Stellen Sie den Ofen drei Racks unter den Grill und stellen Sie den Ofen auf den Herd, kochen Sie die Makkaroni unter dem heißen Bratrost, bis der Feta-Käse goldbraun ist, 1 – 3 Minuten, und beobachten Sie, dass er nicht brennt. Warm servieren.
  5. Rezeptquelle: Mynutritionalpal.com
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