Backender Speck im Ofen auf einem Gestell

Backender Speck im Ofen auf einem Gestell

Das Speck backen Methode ist viel einfacher als Braten in einer Pfanne. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, dass es der beste Weg ist, Speck auch ohne die Sauerei zuzubereiten!

Wer liebt nicht den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Speck? Oder fügen Sie Speck wie Rezepte wie Bacon Cheeseburger Casserole oder sogar gewickelte Hühnchen hinzu.

Vor kurzem schlug eines der kohlenhydratarmen Kochbücher vor, Speck im Ofen zu backen, um zu verhindern, dass unordentliches Spritzern in der Pfanne brät. Es schien eine großartige Möglichkeit zu sein, viel Speck auf einmal zu kochen.

Ich esse viel Speck, also suchte ich nach einer besseren Möglichkeit, es zuzubereiten. Und ich hatte noch nie an einen Backspeck gedacht. Aber es klang nach einer guten Idee.

Ich hasse das Chaos, das entsteht, wenn man den Speck in einer Pfanne brät. Es spritzt überall und es scheint, als würde ich jahrelang Fett abspülen.

Und am Ende verbringe ich viel Zeit beim Braten am Kochfeld. Das liegt daran, dass das ganze Speckpaket niemals in eine Pfanne passt. Oder wenn ich versuche, mich zu sehr hineinzuquetschen, werden sie alle geschrumpft.

Wenn Sie die Backspeckmethode noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie es versuchen. Ich garantiere Ihnen, dass Sie nie wieder Speck braten werden! Es ist die einfachste Art, Speck zuzubereiten und das Bild perfekt aussehen zu lassen.

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal versucht, Speck auf einem Rost im Ofen zu kochen. Es war so einfach ohne großes Durcheinander. Ich habe die Pfanne mit Folie überzogen, was bei der Reinigung hilft.

Ich persönlich werde nie wieder Speck in einer Pfanne braten. Stattdessen ist es im Ofen viel einfacher. Und der Speck wird nicht alle schrumpfen.

Das Beste ist, dass eine ganze Packung Speck auf einmal gegart werden kann. Und es ist nicht nötig, sich über den Herd zu stellen, während der Abluftventilator läuft.

Wie man Speck backt

Alles was Sie tun müssen, um Speck zu backen, ist, alle Streifen in einer umrandeten Pfanne auf ein Regal zu legen. Dann legen Sie sie einfach in den Ofen und warten, bis der Timer piept.

Ich benutze nur zwei umrandete Jellyroll-Pfannen mit Standardgröße. Dann stelle ich Drahtback-Kühlgestelle darauf. Eine volle Packung Speck passt gut zu den beiden Pfannen.

Der Speck wird beim Kochen angehoben, damit er nicht in Fett eingeweicht wird. Was ergibt schöne, knusprige Streifen ohne viel Aufhebens. Und Sie müssen nicht einmal die Streifen umdrehen.

Einfache Reinigung nach dem Kochen von Speck im Ofen

Die Reinigung nach dem Speckbacken ist so einfach. Sie müssen nur das Fett in die Pfannen gießen und die Gestelle abschrubben. Selbst wenn Sie eine Geschirrspülmaschine verwenden, ist es am besten, zuerst von Hand zu waschen.

Sie benötigen einen guten Wäscher, um das Gestell abzuwaschen. Nach dem ersten Peeling stecke ich alles in die Spülmaschine, weil ich finde, dass es die beste Möglichkeit ist, das Fett zu entfernen.

Um die Reinigung noch einfacher zu gestalten, können Sie die Pfannen mit Aluminiumfolie auslegen. Wenn alles fertig ist, werfen Sie einfach das Fett und die verbrauchte Folie in den Müll.

Einfacher geht es wirklich nicht. Und du bekommst einen super knusprigen Speck, der nicht alle zusammengeschrumpft ist. Ich kann nicht glauben, dass ich so lange gebraucht habe, um diese Methode des Speckkochens zu entdecken.

Und die Speckstreifen kommen ziemlich flach heraus. Um es noch knuspriger zu machen, sollten Sie das Fett jedes Speckstreifens mit einem Papiertuch abtupfen.

Ein Wort der Vorsicht bei der Zubereitung von Speck im Ofen

Es gibt eine Vorsicht, die ich erwähnen sollte. Das Speckfett kann Ihren Rauchmelder auslösen, wenn es im Ofen raucht. Dafür habe ich einen einfachen Trick gelernt.

Um zu verhindern, dass das Fett beim Speckbacken raucht, gibt es eine einfache Sache. Stellen Sie eine Pfanne mit Wasser auf den unteren Korb. Das scheint den Trick zu tun!

Warum Backen die beste Art ist, Speck zu kochen

Wenn Sie diese Methode des Speckens im Ofen einmal probiert haben, werden Sie nie mehr zum Braten gehen. Möglicherweise möchten Sie sogar separate Backgestelle, die Sie nur für Speck verwenden können.

Seitdem ich diese Methode erlernt habe, verwende ich Racks, um alles, was mit Speck umwickelt ist, zuzubereiten. Es ist eine großartige Möglichkeit, viele Dinge zu backen, anstatt zu braten.

Ich finde es toll, dass der Speck nicht im Fett ertrinkt. Und es gibt auch weniger plätscherndes Durcheinander. So kommt das Essen von außen schön und knusprig heraus.

Sie müssen auf Speckfett achten, das von den Seiten der Pfanne tropft. Es wird eine fettige und klebrige Masse auf der Unterseite des Ofens bilden. Es kann jedoch schnell mit einem selbstreinigenden Ofen entfernt werden.

Am besten stellen Sie jedoch sicher, dass sich darunter eine Auffangschale befindet, wenn die Streifen zu nahe an den Rand kommen. Die andere Möglichkeit ist, den Speck nur von den Rändern fernzuhalten.

Wenn Sie auf einer ketogenen Diät sind, essen Sie wahrscheinlich viel Speck. Einige Leute haben es tatsächlich bis zum Äußersten gebracht. Schauen Sie sich an, was passiert, wenn Sie einen Monat lang nur Speck essen!

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